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유현맘

닭가슴살로 만들어 기름기 NO 가볍게 즐기는 고추장 김치닭갈비

닭가슴살로 만들어 기름기 NO 가볍게 즐기는 고추장 김치닭갈비입니다.
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 닭가슴살을 깨끗하게 씻어서 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
양파는 굵게 채썰구요. 당근은 반달모양으로 썰고, 배추는 큼찍큼직하게 썰어주었어요. 대파는 굵게 어슷썰기 해주었답니다. 마늘은 다져서 준비해주세요.
맛술 1큰술, 간장 2큰술, 고추장 6큰술, 설탕 5큰술, 고춧가루 1큰술을 섞어서
양념장을 만들어주세요.
팬에 야채와 닭가슴살을 함께 담아주세요. 양념장은 처음부터 넣지마시고 절반을 넣고 나머지는 조금씩 추가해주세요. 김치도 함께 넣어주세요.
양념이 골고루 섞이도록 뒤적여주세요. 보글보글 닭가슴살이 다 읽을때까지 볶아주세요. 배추를 넣었더니 물이 많이 생겨서 자작해졌네요. 아무래도 닭가슴살만 넣으면 기름기가 없으니 버터를 넣어주시면 부드러운 맛이 감돌아서 더 맛깔스럽답니다.

등록일 : 2009-07-31 수정일 : 2015-08-31

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레시피 작성자About the writer

유현맘

http://blog.naver.com/ywk0710

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요리 후기 1

김순영 2016-01-20 20:20:59

맛있었어요~~ 전 요리에 초보라 주부경력은 좀 되는데도 제가 혼자 하면 맛이 안나더라구요~~~ 그런데 레시피보고서 요리를 해보면 맛이 확~ 살더라구요~ 신랑도 너무 맛있다며 2그릇 뚝딱 비웠네요~~ㅋㅋㅋ  

댓글 25
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