카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기
맛짱
우리가 마늘쫑을 삭혓다가 무쳐 먹어도 맛있지만,
미처 삭힐 시간이 없는 경우.. 몬가 개운한 것이 먹고 싶다면 이렇게 한번 해 보세요~^^
볶음로도 많이 조리를 하지만,
마늘종 무침도 칼칼하니 씹는맛도 있고 개운하답니다.
아래는 간단히 저렷다가 무쳐 먹는 마늘쫑 무침 입니다.
마늘쫑(한대접)은 4~5센치 길이로 잘라 깨끗이 씻어서 굵은 소금 한수저를 넣어 저려준다.
20~30분정도 저리면 소금이 녹고 마늘쫑에 간이 배인다.
저린 마늘쫑을 끓는 물에 소금을 넣고20~30초 정도 저어가며 데쳐 준다.
체로 건져서 수도물로 더운기를 완전히 나가게 하고, 물기를 완전히 제거하여 준다.
데친 마늘쫑과 삭힌 마늘을 넣고,
(삭힌 마늘이 없으면 ..데친 마늘쫑만 하여도 되고, 삭힌 마늘쫑이 있으면 데치지 않고 무치고 삭힌 마늘만 무쳐도 된다.)
고추장 한수저, 고추가루 한수저, 설탕과 물엿은 기호에 맞게 넣어 무쳐 준다.
(물엿만 넣으면 양념이 흐를수도 있으니 설탕과 함께 넣어주고, 싱거우면 소금을 약간 넣거나
고추장을 조금 더 넣어 준다.)
마무리로 통깨를 뿌려주면 완성~!!!
개운하고 간단한 마늘쫑 고추장무침~! 밑반찬으로도 잘 어울린답니다.
마늘쫑이 있을 때 만들어 보세요~^^*
등록일 : 2009-05-19 수정일 : 2015-07-28
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
간단하면서 맛있게 만들어 정말 맛나게 먹었어요 감사합니다
맛있게 잘 먹었어요.감사~^^
회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터
대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416
(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호
Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved
레시피와 관련된 상품
일반 회원은 스크랩 폴더 생성은 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.