★위염에..당근소스두부회

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햇님&별님

★위염에..당근소스두부회

위염에.....

위점막에 염증이 생겨 속이 쓰린 증상이 나타나는 위염일 경우 우유, 청량음료, 커피와 같이 위산 분비를 촉진시키는 음료를 삼가는 것이 좋다. 위염 증세를 완화시키는 식품에는 감자, 양배추, 대추 등이 있으며, 단백질 섭취는 부드럽고 소화가 잘 되는 두부를 즐겨 먹으면 된다.

재료

두부 1모, 치커리·깻잎 약간, 래디시 ½뿌리,

당근소스(당근 ½개, 식초·설탕 1큰술씩, 소금 약간, 올리브 오일 ½큰술)

방법

1 두부는 끓는 물에 살짝 데쳐 먹기 좋은 크기로 네모지게 썬다.

2 치커리와 래디시, 깻잎은 흐르는 물에 씻어 적당한 크기로 썬다.

3 당근소스 재료를 커터에 담아 10초 정도 곱게 간다.

4 두부와 치커리, 래디시를 그릇에 담고 당근소스를 듬뿍 끼얹는다

등록일 : 2007-03-07 수정일 : 2007-03-07

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