쇠고기 스튜덮밥

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쇠고기 스튜덮밥

요거이 제대로 할려면 시간이 제법 걸리는 요리지만 집에 있는 재료들로 그냥 저희집에서 간단버젼으로 만들어먹는 레시피로다 후다닥~~ 만들었다지요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우리한우
300g 구매
감자
1개 구매
당근
1개 구매
브로컬리
50g 구매
완두콩캔
2큰술 구매

[양념]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 레드와인 조리법

▶ 레드와인 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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우리한우는 고기용망치로 두드려 속살을 부드럽게 해준뒤 먹기좋게 잘라 흐르는 물에 살짝 씻어주세요. 물기를 제거하고 소금과 후춧가루로 밑간을 해주세요.

감자와 당근도 잘라 가장자리를 저렇게 손질해주세요. 브로콜리도 적당하게 자르고 완두콩캔은 뜨거운 물을 한번 부어준뒤 물기를 제거해주세요.

감자 손질법 레시피

달구어진팬에 오일을 두르고 쇠고기를 넣고 갈색빛이 돌정도로 달달 볶아주세요. 레드와인을 넣고 뚜껑을 덮고 한소끔 쪄주세요. 감자와 당근을 넣고 볶아주세요.

물과 바베큐소스, 케찹, 우스터소스를 넣고 은근하게 끓여주다 월계수잎과 브로컬리를 넣고 중간불에서 끓여주세요. 재료들이 부드럽게 익어고 국물이 걸쭉해지면 완두콩캔을 넣고 간을 보세요.

따스한 밥위에 쇠고기스튜를 올려주면 끝~!

스튜덮밥 관련 상품

등록일 : 2009-03-24 수정일 : 2015-09-14

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

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