찐득한 초코브라우니

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메기맹이

찐득한 초코브라우니

오독오독 고소한 견과류와 잘어울리는 브라우니. 달콤한것을 좋아함에도 아직 브라우니를 못드셔봤다면 더 늦기 전에 만들어보세요.

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

버터
120g 구매
설탕
150g 구매
소금
약간 구매
달걀
100g 구매
다크초콜릿
130g 구매
박력분
70g 구매
코코아가루
30g 구매
호두
40g 구매
장식용헤이즐넛
구매
슬라이스아몬드
구매
호두
약간 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

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버터는 중탕으로 40도정도로 녹여둡니다. 설탕과 소금을 넣어 거품기로 잘 섞어줍니다.

달걀을 조금씩 흘려가면서 거품기로 섞어줍니다.

중탕으로 녹인 초콜릿을 넣어가며 거품기로 섞습니다.

두번 체친 박력분과 코코아 가루를 넣어 주걱으러 적당히 섞어줍니다.

호두를 넣고 날가루가 날리지 않게 완전히 섞어줍니다.

유산지를 깐 틀에 반죽을 붓고 적당히 장식해준 다음 170도로 예열된 오븐에 30~40분간 구워줍니다. 브라우니 특유의 찐득함 때문에 구워낸다음 꼬치로 찔러도 뭍어나온답니다.

구워낸다음 틀에서 분리해 식힘망에 충분히 식혀주면 완성~

초코브라우니 관련 상품

등록일 : 2009-03-12 수정일 : 2015-08-12

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댓글 42

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