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맛짱

♬ 매콤하고 새콤, 달콤한 오징어 오이무침

간단히 만들어 바로 먹을수 있는 무침반찬을 포스팅하려고 해요.

입 맛이 제대로 돌아오게하는 아삭아삭 쫄깃쫄깃 오징어 오이무침이랍니다.

오늘 사설을 각설하고..바로 본론으로 들어갑니다.

참고하시어 즐거운요리 하시길요~^^

◈ 매콤하고 새콤, 달콤한 오징어 오이무침 ◈

[재료] 오이 1개, 오징어 1마리

[무침장] 청양 고추장 1숟가락, 고추가루 약간, 다진마늘 2분의1숟가락, 다진파 1숟가락,

생강맛술 1숟가락, 3배식초 1숟가락, 설탕 2분의숟가락, 깨소금

* 매콤한 맛을 내기 위하여 매운 청양고추장으로 양념을 하였어요.

수분을 제거한 오이와 오징어에 무침장을 넣고 잘 섞어준다.

마무리는 깨로 한다.

요거이 입 맛을 돌게하는 '매콤하고 새콤, 달콤한 오징어 오이무침'이예요.

밥을 넣고 쓱쓱 비벼 먹으면 밥하그릇은 뚝딱!

정말 입 맛이 도는 반찬입니다.

등록일 : 2009-02-28 수정일 : 2015-07-28

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레시피 작성자About the writer

맛짱

http://www.matzzang.net/

포토 리뷰 1

요리 후기 2

예&주 맘 2021-06-01 16:21:17

남편의 건강문제로 설탕과 같은 당분은 일체 넣지 않고 음식을 해서, 알려주신 레시피에 설탕만 빼고 만들었는데, 너무 맛있네요. 아삭아삭 오이와 쫄깃쫄깃 오징어의 식감이 환상적이에여. 오징어를 식초에 절여놔야한다는 건 몰랐았는데, 확실히 맛나네요. 저흰 3배식초가 없어서 2배식초로 했고, 분량도 눈짐작으로 걍 했어요. 감사합니다. 오징어를 유난히 좋아하는 남편을 위해 자주 할 듯합니다.

진겸맘 2017-05-08 21:48:22

제가하니 뭔가 아쉬웠어요~ㅠㅠ 전문가의 손길이 아니라서 그런가봐요...

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