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사과나무
그중에서도 김치로 만들어 낼 수 있는 요리는 무궁무진하고요^^
중딩과 동생이 어찌나 맛나게 먹어 대던지...
이웃님의 레시피 따라서 만들어 본 김치주먹밥
맛좋은 김치는 맨입에 먹어도 짜지 않아 좋다면서~~~
더구나 주먹밥이니 더 이상 뭘 바라랴 그러면서~~
재료
배추김치 1/3포기, 밥 3공기, 스팸적당량,
슬라이스치즈 5~6장 통깨,소금약간.
햄은 잘게 썰어 팬에 볶는다.
배추김치는 속을 다 털어 내고 알맞게 잘라 준다.
치즈도 4등분으로 자른다.
따뜻한 밥이랑 통깨를 섞어주면서
소금으로 간을 맞추는데 저는 소금을 안넣었답니다.
저희는 김치와 치즈의 간으로만도 충분하더군요.~~
주먹으로 밥을 한 입크기로 약간 길쭉하게 뭉쳐서 주먹밥을 만든다.
밥 위에 치즈를 얹고 알맞게 잘라 준비한 김치를 도르르 말아주면 완성!!!~~
한입에 집어 먹기 좋도록 반씩 잘라서 꽂이를 꽂았어요.
김치가 아삭하고 치즈는 고소하고...자연스럽게 양념이 어우러진 김치,,
모두의 조화로운 맛이 매우 좋습니다.
하루 종일 맛있는게 먹고 싶은데 그게 뭔지 알 수 없다던
동생이 바로 이거였다면서 잘 집어 먹는군요~~ㅎㅎ
우리의 김치는 약 1300년의 역사를 지닌 자랑스러운 발효식품이랍니다.^^
우리 나라,초기의 김치는 단순히 채소절임 정도였답니다.
그러니까 짠지? 그 수준이었을거예요.~~~^^*
그러다가 양념류를 더한 김치가 생겨났고 고추가루는 16세기경에
일본으로부터 도입되어 약 18세기경 부터본격적으로 이용되었답니다.
김치는 우리나라 사람이 좋아 하고 없으면 큰일나는
중요한 주식이라고 할 수 있어요.
요즘에는 서구인들도 이런 우리의 식단을 보고 웰빙식이라며
우리를 부러워하고~ 김치를 배우고~ 즐기기도 하더군요.ㅎㅎ
매우 바람직한 일이지요~~~~♬~
등록일 : 2009-02-15 수정일 : 2009-02-15
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