웨지감자, 토마토샐러드와 함께 즐기는 닭다리구이

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뽕브라

웨지감자, 토마토샐러드와 함께 즐기는 닭다리구이

웨지감자, 토마토샐러드와 함께 즐기는 닭다리구이입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭다리
4개 구매
감자中
2개 구매
통마늘
3개 구매

[토마토샐러드 재료]

토마토
1개 구매
양상추
4장 구매
치커리
1/2줌 구매

[누린내 제거 양념]

우유
1컵 구매
로즈마리
1줄기 구매
올리브유
1T 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

[감자양념]

다진마늘
0.5T 구매
올리브유
1T 구매
파슬리가루
0.3T 구매
소금
0.3T 구매

[복숭아드레싱]

복숭아 반개
4T 구매
마요네즈
2.5T 구매
머스타드
0.3T 구매
레몬즙
0.5T 구매
꿀
0.5T 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 치커리 손질법

▶ 치커리 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 복숭아 손질법

▶ 복숭아 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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먼저 닭다리는 우유에 30분정도 담가 누린내를 제거합니다.

그리고 흐르는물에 씻어 칼집을 내주고. 올리브유 1, 소금, 후춧가루로 간해 로즈마리를 뜯어 넣고 섞어 재워둡니다.

그리고.. 감자는 껍질까지 함께 반달로 썰어줍니다. 웨지감자는 껍질을 벗기지 않고 만들기 때문에 감자를 씻을때 수세미로 흙과 불순물을 깨끗이 제거해주세요.

그리고 끓는물에 소금 약간과 감자를 넣고 5분정도 삶아줍니다.

감자를 체에 건져서 물기를 뺀 후 감자양념을 넣고 섞어줍니다.

그리고 오븐팬에 닭다리를 올리고 감자도 올리고 마늘도 통으로 준비해서 올려줘요. 그리고 예열된 200℃ 오븐에서 50분~1시간정도 구워주면 됩니다. 감자는 통마늘보다 더 구워주심 됩니다. 약 40분정도 노릇하게 구워주신 후 꺼내주세요.

이제 양상추와 치커리는 먹기좋게 뜯고 토마토는 먹기좋게 썰어줍니다.

그리고 접시에 먹기좋게 담아주고 복숭아는 껍질을 벗겨 잘게 썰어줍니다. 그리고 드레싱소스 재료를 섞어 복숭아드레싱을 만들어주세요

닭다리구이, 웨지감자, 통마늘구이, 토마토샐러드, 복숭아드레싱을 함께 접시에 내어 드세요.

웨지감자 관련 상품

등록일 : 2009-01-27 수정일 : 2016-01-25

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http://blog.naver.com/ymgs1888

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