Name: 라이스페이퍼로 소떡소떡 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 비엔나소세지 적당량; 라이스페이퍼 적당량; 케첩 2T; 올리고당 1T; 고추장 1t; 진간장 1t

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모노핑크

라이스페이퍼로 소떡소떡 만들기

떡 없을 때 라이스페이퍼로 후딱 만들 수 있는 소떡소떡이에요.
쫀득한 라이스페이퍼 식감이 이건 말 안하면 그냥 떡이네요 ㅋㅋ

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

라이스페이퍼를 따뜻한 물에 적셔주세요.

라이스페이퍼, 따뜻한 물

적신 라이스페이퍼를 끝에서부터 돌돌 말아주세요.
세네겹 감싸줘야 도톰한 떡 두께가 나와요.

팬에 기름을 살짝 두르고 3~4분간 구워주세요.
살짝 튀겨지면서 겉면이 뻥튀기처럼 바삭하게 구워져요.

식용유

약불

소세지는 칼집을 내어 팬에 살짝 구워주세요.

소세지

약불

기름은 두르지 않아도 괜찮아요. 떡 구워낸 팬에 그대로 구워요.

떡은 소세지 크기로 자른 후 꼬치에 번갈아 끼워주세요.

재료들을 섞어 소스를 만들고 10초정도 살짝 끓여 준비해 주세요.

간장 1작은술, 고추장 1작은술, 케첩 2큰술, 올리고당 1큰술

약불

수 초만에 불을 꺼주세요. 금새 졸아서 너무 짜고 맛이 없어진답니다.

만들어 둔 꼬치에 골고루 발라주면 끝이에요.

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등록일 : 2023-01-10 수정일 : 2023-01-12

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Seong-Ick Moon 2023-02-11 16:32:56

막내 친구들이 놀러 온다길래, 점심 전에 간단히 맛보게 만들어줬더니 맛나게 잘 먹었답니다. 케첩을 조금 더 넣었더니 약간 시다고 하던데 입맛에 따라 맞추시면 될 듯 합니다. 라이스페이퍼 식감이 즐거웠답니다.

쉐프의 한마디2023-02-13 22:10:17

맛나게 드셨다니 너무 행복하네요. 감사합니다^^

#소떡소떡 #라이스페이퍼요리

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