무더위 식히는덴 최고의 약, 노각냉국 만들기!

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맘스쿠킹다이어리

무더위 식히는덴 최고의 약, 노각냉국 만들기!

오늘은 무더운 더위에 수분을 보충해주는 제철음식, 노각냉국을 만들어 보겠습니다. :)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노각
300g 구매
쪽파
20g 구매
청양홍고추
1개 구매
소금
3티스푼 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
식초
2큰술 구매
설탕
2티스푼 구매
매실액
1큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매
생수
구매
얼음
구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

동영상

조리순서Steps

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노각은 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨준 후 반으로 잘라 씨를 파내고 얇게 채썰어 주세요.

노각

도마 , 스푼 , 칼 , 채칼

쪽파와 청양고추는 송송송 썰어줍니다.

쪽파, 청양고추

볼에 채썬 노각, 다진마늘 1/2큰술, 소금 3티스푼, 설탕 2티스푼, 매실액 1큰술을 넣고 섞어주세요.

노각, 다진마늘, 소금, 설탕, 매실액

그 다음 생수 600ml와 식초 2큰술, 쪽파, 청양고추, 통깨 1/2큰술을 넣고 섞어줍니다.

생수, 식초, 쪽파, 청양고추, 통깨

그리고 마지막으로 시원하게 얼음을 동동 띄워주면 완성입니다.

얼음

노각냉국 관련 상품

등록일 : 2021-08-04 수정일 : 2021-08-05

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레시피 작성자About the writer

맘스쿠킹다이어리

건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

댓글 2

#노각 #늙은오이 #오이 #노각요리 #늙은오이요리 #오이요리 #노각냉채 #여름요리 #무더위 #냉국

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