Name: 돼지고기 메추리알장조림 자꾸 손이가
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 안심 600g; 양파 1/2개; 후추; 청양고추; 메추리알 1봉지; 진간장 10스푼; 올리고당 4~5스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,694

혀니ㅋ

돼지고기 메추리알장조림 자꾸 손이가

오랫만에 돼지고기 메추리알장조림 만들었어요 보통은 소고기를 많이 사용들 하시죠? 저는 소고기도 좋지만 쉽게 접할 수 있는 돼지고기도 풍미가 깊어서 참 맛나더라구요 푹 삶아서 결대로 찢어두면 전혀 질기지 않고 부드러우면서 단짠단짠하게즐길 수 있어요 거기에 메추리알까지 들어가니 담백함도 플러스! 계란도 좋지만 한입 쏙 메추리알로 만드니 먹기에도 간편하고 아이반찬으로도 참 좋아요 냉장고에 만들어서 넣어두면 든든한 밥도둑 밑반찬 그럼 메추리알장조림 만들어볼까요?

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

먼저 돼지고기를 한번 데쳐줄거에요 냄비에 물을 넉넉히 붓고 양파 반개와 대파를 넣어 끓여주다가 팔팔 끓으면 고기를 넣어줘요 30분정도 푹 끓여주면 적당히 익을거에요

고기육수는 그대로 사용할거라 버리지 말고 30분 후, 고기만 건져 결따라 먹기좋게 찢어주세요 취향에 따라 찢어도 좋고, 썰어도 좋아요

또다른 냄비에 육수 우렸던 채소들을 건져주고 메추리알과 청양고추, 그리고 간장과 올리고당을 넣어 팔팔 끓여주세요 계란이나 메추리알은 색이 베야되니 고기보다 먼저 넣어주시는게 좋아요

메추리알이 어느정도 색이 좀 베이기 시작하면 찢어놓은 고기도 넣어주시구요

먹기좋은 새감의 메추리알과 고기에도 어느정도 간장양념이 베어들면 불을 꺼주시면 되요 간을 보시고 싱겁다면 간장을 추가로 넣어주고 단맛이 부족하면 올리고당을 더 넣어주세요 국물은 너무 졸아들면 냉장고에 넣었을때 마를 수 있으니 적당히 있는게 좋아요

돼지고기메추리알장조림 관련 상품

등록일 : 2020-09-02 수정일 : 2020-09-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

혀니ㅋ

http://blog.naver.com/seohyun_9088

포토 리뷰 4

요리 후기 9

똘망선우 2023-10-13 10:55:59

고기삶은 물을 육수로 써서 좋아요. 맛나게 잘 되었어요. 감사합니다^^

JESUN 2021-03-23 11:01:38

레시피가 간단해서 자주 하고 있습니다 맛도 좋습니다~

손정희율리아 2020-11-19 15:05:53

덕분에 맛나게 해서 먹었네요^^ 고맙습니다~~^^

김정선 2024-05-09 15:38:34

잘 만들어서 맛있게 먹겠네요.감사합니다.

이상헌~^^ 2020-12-14 20:21:47

깜짝 놀랐어요~ 정말 맛있어서요~~^^

위대한우산 2024-03-06 13:38:03

또 했습니다 늘 잘먹고 있어요

Pingto0210 2021-11-11 17:01:59

너무맛있어요❤️❤️❤️

소중한시간 2021-02-03 11:31:23

완전 맛있어요^^ 베리굿~

rhccjstk**** 2021-04-24 18:20:02

맛있을것같아요

전체보기

#밑반찬 #맛보장 #황금레시피 #돼지고기 #돼지고기장조림 #돼지고기메추리장조림 #메추리알장조림 #초간단 #간단반찬

스팸무스비 맛보장 레시피

1

스팸무스비 -간단김밥

시크제이맘

4.9(96)
2

스팸무스비로 간단한 아침식사

카리스마정민

4.7(13)
3

스팸무스비 맛있다! 예쁘다! 간단하다!

만개의레시피

4.7(11)
4

스팸 무스비

한결이

4.9(8)

탕수육 맛보장 레시피

1

만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!!

핑콩이

4.9(28)
2

탕수육만드는법/ 엄마가 만들어주는 탕수육 나도 요리사~

마리안느40

4.7(26)
3

새콤달콤 탕수육♡

손큰언니

5.0(22)
4

간단한 가지탕수육

봉자바리

5.0(13)

오이부추무침 맛보장 레시피

1

오이 부추 무침, 오이 부추 겉걸이,매콤새콤, 초간단

김쭈

4.9(212)
2

오이소박이 만드는법 이나 오이부추무침 이나 맛은 똑같다

파랑물결

4.9(121)
3

간단 반찬 레시피 : 오이부추무침 만드는 법

으뇽2

5.0(54)
4

아삭아삭 맛있는 오이부추무침 만들기

핑콩이

4.8(18)

소고기찹스테이크 맛보장 레시피

1

찹스테이크 만들기, 폼나는 소고기요리

꼬꼬마녀

5.0(256)
2

<찹스테이크 만들기> 소고기요리 채끝살로 만든 백종원표 찹스테이크만들기

푸키베베

4.8(30)
3

소고기 찹스테이크 간단하게 만들기~*

탁주부

5.0(10)
4

소고기 찹스테이크 만드는 법 소스도 넘 맛있다 +_+

뽕림이

5.0(8)

볶음우동 맛보장 레시피

1

청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기

SUNAAA

4.9(82)
2

해물볶음우동 만들어봤어요.

바겨사

4.9(60)
3

자투리채소를 이용한 백종원 볶음우동 ( 야끼우동)레시피

gojasmin

4.8(46)
4

해물볶음우동

도마와칼이쓰마

4.9(34)

깐풍기 맛보장 레시피

1

매콤달콤 두부요리 :: 두부 깐풍기 / 집에서 즐기는 중식요리

시윤블리

5.0(22)
2

집들이 메뉴로 좋은 중식요리~ 닭가슴살 깐풍기

옥이

5.0(22)
3

참 쉬운 깐풍기

smartgirl

5.0(15)
4

삼만원벌자!!깐풍기~어머!이건 꼭 해봐야데!!

⭐SSU⭐

5.0(13)

보쌈 맛보장 레시피

1

야식으로 족발,보쌈 고민 이젠 그만.족발맛 나는 보쌈

lee쉐프

5.0(17)
2

:: 돼지고기 보쌈::두부보쌈 / 보쌈김치 노하우 :: 전문점 부럽지않게 보쌈김치만들어서 보쌈만들어먹기 !

지롱이

4.9(16)
3

보쌈

Hobby_Food

4.9(13)
4

무수분 보쌈 만들기 (간단 수육, 집들이)

원슐랭가이드

4.9(12)