<마파두부>만드는법 집에서도 즐기는 마파두부덮밥

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

20,169

상품목록

잇커피

<마파두부>만드는법 집에서도 즐기는 마파두부덮밥

재래식 손두부로 만들면 고소한 맛 가득이라
마파두부 하면서 주인공 두부는 손두부를 택했어요
묵직하니 먹을 때도 든든함 가득일 것 같아요
두반장 넣어서 후딱 하는 그런 마파두부에요
예전엔 중화요리점에나 가야 먹었는데
지금은 먹고 싶을 때 언제든 먹을 수 있는
대중적인 집밥이 되었네요

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2모 구매
소금
1티스푼 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
고추가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
두반장
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매
홍고추
1개 구매
돼지고기다짐육
200g 구매
물
1/2컵 구매
전분
1큰술 구매
물
2큰술 구매

[돼지고기밑간]

맛술
1큰술 구매
후추
1티스푼 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

두부는 깍둑썰기 해 놓습니다
양파 작게 썰기
대파, 홍고추 송송 썰기

두부는 끓는 물에 소금 반스푼 넣어 살짝 데쳐줍니다
채반에 받쳐서 수분을 제거해 주세요
찬물에 헹구지 않습니다

돼지고기는 맛술1큰술,후추 넣어 섞어 놓습니다. 20분재워두기

파기름을 내어 준 후 다진마늘1큰술을 넣고 볶아요

고추가루2큰술을 넣은 후 돼지고기를 볶아 주세요

양파를 볶다가, 두반장1큰술, 굴소스1큰술을 넣습니다

물1/2컵을 넣어 주고 끓이다가 데쳐놓은 두부를 넣고 녹말물을 부어 주고 완성하면 됩니다 (녹말물=전분1+물2)

매콤한 마파두부덮밥을 완성했습니다.

: 두부가 들어간 마파덮밥은 양이 많아지므로 플레이팅할 때 생각한 것보다 양을 적게 해 주세요. 아이용으로 마파두부를 만드신다면 두반장 대신 간장2큰술, 고추가루1큰술 넣어주시면 됩니다.

마파두부 관련 상품

등록일 : 2020-02-14 수정일 : 2020-02-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/yeonmirine

sns

포토 리뷰 6

요리 후기 12

요알못갱 2020-12-10 20:59:39

처음해봤는데 신랑이맛있다고하네요~ 그덕에 맛있게먹었어요~~^^ 간편하게할수있어서 좋았습니다

I쭈니I 2022-10-22 13:09:13

두번째 해먹었어요. 저희는 매운것을 잘 못먹어서 두장이랑 된장이랑 반반해서 먹었는데 맛있어요 뭐해먹기 그럴때 밥한그릇 비벼서 먹음 좋아요

내일일은난몰라요하루하루살아요 2021-07-18 02:34:47

신랑이 매운걸 못먹어서 고추는 다뺐는데 정말 시중에파는 소스보다 더 맛있어요 감사합니다

김광장 2023-07-01 22:26:19

경상도 대구 남자가 했는데 맛이 기가 막히네요 돼지고기 없어서 베이컨으로 대체 했습니다. 와이프가 따봉이라 하네요

버미바 2020-09-11 20:16:18

맛잇어요!!!감사합니다 쉽고 간단한 레시피네요

쉐프의 한마디2020-09-11 23:01:54

대단하세요~특별한 날인 것 같습니다~저도 마파두부 내일 만들려고 재료 준비해 두었어요^^ 감사합니다~!

벗꽃마음 2020-04-17 21:26:31

간편하게 맛있는 마파두부를 만들어 먹었어요~

쉐프의 한마디2020-04-18 12:50:16

마파두부 가끔 별미로 먹기에 아주 맛있죠. 감사합니다~^^

호야은이 2020-02-29 12:30:57

처음 해봤는데 너무 맛있어요♡^^♡

쉐프의 한마디2020-02-29 21:29:59

안녕하세요~. 사진 보니까 윤기가 좌르르르 넘 맛있어 보입니다~ 감사합니다^^

한승희 Silvia 2023-05-15 20:46:32

맛있게 해서 먹었네요^^ 감사~~

영수창수 2020-02-27 00:33:11

레시피 대로 해보니 맛있어요

쉐프의 한마디2020-02-27 10:32:49

안녕하세요. 맛있게 드시고 후기까지 올려 주셔서 감사드립니다^^

하늘바라기777 2023-02-16 18:20:29

녹말풀없이 했는데 맛나네요^^

Kim Yong Il 2022-12-14 10:28:50

맛있게 잘먹었습니다

전광호 2022-12-24 09:44:34

맛있게 해 먹었어요

댓글 2

#마파두부 #마파두부덮밥 #두부요리 #두반장 #한그릇요리 #집밥 #매콤한 #중국요리 #두부효능

계란덮밥 맛보장 레시피

1

양파계란덮밥

hellowis

4.9(89)
2

게살 텐신항:중국식?일본식? 어쨌든 초간단! 계란덮밥

재미마미

4.9(87)
3

간단요리 계란 양파덮밥 혼밥 자취레시피

냠냠간단요리

4.7(35)
4

초간단 일본식 계란 덮밥, 텐신항, 텐신동

숄02

4.6(22)

고추장찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기고추장찌개

땡초랑쫑이랑로또랑

4.9(1,082)
2

참치 고추장찌개 하나면 한그릇 뚝딱이죠

완소꽃남매

4.9(188)
3

고추장 찌개, 참치와 감자를 넣은 고추장 찌개

김쭈

4.9(96)
4

차돌박이 감자 고추장찌개

도나초코

4.9(91)

고등어조림 맛보장 레시피

1

비린내 걱정없는 백종원 고등어조림

심술이네집밥이야기

4.9(134)
2

고등어 조림

디유디유

4.9(91)
3

친정엄마가 밥 위에 살짝 올려 주신 고등어조림

꼬시미

5.0(87)
4

고등어 간장조림 만드는 법, 밥도둑 고등어요리

뽕림이

5.0(57)

열무물김치 맛보장 레시피

1

여름에 끝내줘요!! 열무물김치

요술양탄자

5.0(93)
2

열무물김치(엄청간단한^^)

깻잎언니

4.9(49)
3

열무얼갈이물김치! 칼칼하고 시원한 게 열무물김치 속이 뻥 뚫리네요.

팬이맘

4.9(27)
4

열무물김치(열무2단) / 시댁음식, 여름김치는 찹쌀풀대신 밀가루풀이 비법?

엄마의집밥이야기

5.0(19)

잔멸치볶음 맛보장 레시피

1

마지막 한 젓가락까지 바삭하고 고소한 간장 멸치볶음(아이밑반찬,간단반찬)멸치볶음

미은미은

5.0(1,406)
2

[간단한 밑반찬 만들기]잔멸치볶음,호두멸치볶음맛있게만드는법

꽃청춘이주부

4.9(168)
3

갈릭 잔멸치볶음~ 청양고추도 팍팍 넣어 고소 칼칼하게!!

팬이맘

5.0(87)
4

과자처럼 바삭한 잔멸치볶음, 멸치 견과볶음, 달달고소

김쭈

5.0(42)

닭조림 맛보장 레시피

1

대파 닭안심 조림

밥차리라

4.9(104)
2

양념치킨 맛이 나는 매운닭다리조림

옥이

5.0(69)
3

간장양념 닭조림으로 간식해결~

의정부바겨사

4.9(46)
4

닭봉 & 윙 조림~ 달큰한 소스에 조려진 맛있는 닭봉 &윙~

두율이아빠

4.9(13)

돼지등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 맛있게 만드는 법

밥수이

5.0(28)
2

입에 착 달라붙는 양념으로 만든 돼지등갈비찜 레시피

메이플대니얼

5.0(8)
3

인기폭발 예감 메뉴 돼지등갈비매운찜

문성실

5.0(7)

쥐포볶음 맛보장 레시피

1

쥐포볶음 만드는법, 간단한 밑반찬!

고래언니

4.9(83)
2

간단밑반찬, 쥐포볶음

해피쏭주부

4.9(35)
3

쥐포채볶음

YhongY

4.7(31)
4

마른반찬 쥐포볶음

시크제이맘

4.8(22)

멸치볶음 맛보장 레시피

1

바삭하고 달짝지근~ 고소한 멸치볶음! 효자밑반찬이 따로 없어요~:: 멸치주먹밥/멸치효능

마이쏭

5.0(518)
2

과자인가? 바삭! 고소한 멸치볶음, 남녀노소 인기만점 밑반찬

hancy002

5.0(230)
3

멸치볶음 실패없이 만들기

츄츄맘

4.9(78)
4

마요네즈멸치볶음~황금레시피

카푸치노

4.9(73)

통삼겹살구이 맛보장 레시피

1

요리가 쉬운 "에어프라이어 통삼겹"♪

서재인

4.8(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.