숙주 쑥갓 전. 아삭하고 향긋한 부침개 만들기. 내가 언제 다 먹었지?

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,892

상품목록

콩설기

숙주 쑥갓 전. 아삭하고 향긋한 부침개 만들기. 내가 언제 다 먹었지?

다이어트를 하려면 일단 밀가루 음식을 멀리해야할텐데 말이죠. 이제 봄이라 옷도 얇아지고 어찌해야 할지 모르겠느데. 절대 이 고소하고 맛있는 밀가루를 멀리할 수가 없어요.ㅠㅠ 너무 맛있는걸 어쩌나요.. 한동안 안먹어보려 했지만 금밀현상이 나타나 그만두었다죠~^^

냉장고에서 시들고 있는 숙주 한봉지가 있더라구요. 반은 숙주무침을 만들고 반은 전을 부쳐봤어요. 봄느낌나게 쑥갓도 넣고 향긋하게요.
예전 집밥백선생 프로그램에서 콩나물전이 나온적이 있었는데요..그 생각이 나서 숙주도 괜찮지 않을까 싶어 한번 만들어 보았어요..역시 부침개는 꿀맛 보장. 맛나죠..봄냄새 나는 부침개 한입 하실래요?

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

쑥갓과 숙주는 깨끗이 씻어 준비해주세요.

쑥갓은 잎부분만 떼어내 한줌정도 넣어 줄거에요..저울에 올려보니 70그램이더라구요. 건새우는 칼로 잘게 다져주세요. 청양고추도 잘게 다져 주시구요.

숙주, 쑥갓, 건새우, 다진마늘, 청양고추, 밀가루, 물을 넣고 반죽을 해주세요. 간은 소금으로 해주셔도 되구요. 새우젓을 반큰술 넣어 주셔도 되요. 콩나물전 해 먹을때 새우젓이 신의 한수 였거든요..감칠맛 난답니다.

재료에 밀가루가 묻었네? 라는 생각이 들정도로 일반 전 반죽과는 달라요..

반죽을 떼어내 조금씩 부쳐 줍니다.

노릇하게 익어가는 숙주전..
이렇게 익을때 바로바로 한입씩 먹어야 맛나죠.
부치면서 첫판에 나온 네개는 이미 제 입속으로 직행버스 탔습니다~^^

아삭한 숙주도 맛있고. 살짝 살짝 풍기는 쑥갓 향도 좋아요~~^^ 건새우가 고소하고 바삭하게 씹히는 식감도 먹는 재미를 더해 주고요..
먹으면서 자꾸 새우가 어디갔지? 찾게되는거 있죠. 해물파전 먹을때 오징어 찾게되는 그런심정이라고나 할까요?
한입한입 먹다보면 어느새 접시가 비어있는 걸 발견하고 화들짝 놀라곤 해요.
내가? 정말 내가? 이걸 지금 다 먹었다고? 믿을 수 없어.

숙주쑥갓전 관련 상품

등록일 : 2019-04-04 수정일 : 2019-04-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aspasia2 https://www.youtube.com/channel/UCtSHMhcOocdC448BoHZzfvw 블로그,유튜브 구독

sns

요리 후기 3

JH파파 2021-07-12 21:29:19

숙주 대신에 양파를 넣고 건새우를 잘게 잘라서 했더니 35개월 아기도 잘 먹었어요. 새우젓 국물을 넣고 간을 맞췄더니 정말 감칠맛이 나고 맛있었어요.

단쮸맘 2021-01-15 20:21:11

찌개에 쓰고 쑥갓이 남았는데 어쩌나하다 전을 부쳤는데 맛있더라구요 잘먹었어욤

토리야아 2019-11-06 15:27:03

아삭아삭씹히는맛쑥갓의향긋함이먹었던부침중최고예요^^

댓글 0

#숙주전 #쑥갓전 #부침개 #부침개만들기 #봄전 #숙주쑥갓전 #건새우전 #술안주 #간식

돼지고기고추장찌개 맛보장 레시피

호박죽 맛보장 레시피

1

늙은 호박으로 끓인 호박죽

노루네

5.0(59)
2

찬밥과 우유넣고 부드러운 호박죽만들기

탁주부

5.0(28)
3

늙은호박죽 끓이기, 따뜻한 호박 요리

가루씨

4.9(12)
4

우유넣고 부드럽게 호박죽만들기!

탁주부

4.9(10)

동태찌개 맛보장 레시피

1

동태찌개! (국물요리)

가시장미

4.9(141)
2

쓴맛나지 않게~ 동태찌개 끓이는 법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(91)
3

시원한 국물이 딱 좋은 동태찌개

탁주부

4.8(50)
4

동태찌개

오붓한여인

4.6(30)

콩나물김치국 맛보장 레시피

1

간단한국 끓이기 - 콩나물김치국 끓여보았어요~~~

예쁜성준맘

4.9(54)
2

칼칼하고 뜨끈한 콩나물 김치국 / 속풀이 해장국

스와티라마

5.0(25)
3

콩나물김치국

아콰마린

5.0(23)
4

콩나물김치국 끓이는법 비오는날 칼칼하고 시원하게

레비올라

4.8(10)

노각무침 맛보장 레시피

1

[여름별미음식]백종원 노각무침 만드는 법,노각무치는법

꽃청춘이주부

4.9(189)
2

노각무침 오이반찬

815요리사랑

5.0(22)
3

백종원이 만들었던 노각무침!

탁주부

4.8(14)
4

노각무침, 늙은 오이와 밑반찬 즐기기

가루씨

4.9(9)

깻잎장아찌 맛보장 레시피

1

깻잎장아찌 만드는법 진짜 밥도둑 예약!

혀니ㅋ

5.0(109)
2

깻잎장아찌, 삼겹살과 환상궁합

요리는소소한행복

5.0(107)
3

깻잎장아찌 만든는법 간장양념 깻잎김치

햇살바람

4.8(57)
4

깻잎장아찌 만드는 법,깻잎절임,간장깻잎장아찌

꽃청춘이주부

4.9(41)

양파덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 양파덮밥 간단하고 맛있는 한그릇요리

엘린84

4.8(232)
2

양파가 메인~ 고기없다고 슬퍼말고 양파덮밥♥

만개의레시피

4.8(108)
3

초간단 베이컨&양파덮밥

불량엄마소자매마미

4.9(17)
4

집밥백선생 백종원 양파덮밥 후딱 만드는 한그릇요리

말랑세아

4.8(15)

떡국 맛보장 레시피

1

설날 떡국 맛있게 끓이는 법, 소고기를 듬뿍 넣어 국물 맛이 진한 떡국 레시피!

뽕림이

4.9(369)
2

멸치 육수만 준비 되면 라면보다 끓이기 쉬워요~ 떡국, 떡국끓이기

배고픈엄마

5.0(166)
3

사골육수 없이 떡국 끓이기

요리밀히

5.0(62)
4

쉽게 만드는 백종원표 일반떡국 - 백종원이 추천하는 집밥메뉴 52

또바기S

4.9(54)

김치국 맛보장 레시피

1

시원한 김치국 끓이기

밥차리라

5.0(23)
2

어묵김칫국

여우줌마

5.0(16)
3

시원하고 칼칼한 김치국

815요리사랑

5.0(13)
4

시원한 묵은지 김치국♡

현이민이아빠

4.6(11)

간장국수 맛보장 레시피

1

간장국수

쎈욱

4.8(53)
2

아이 입맛 저격! 추억의 맛 소환! 간장국수

만개의레시피

4.8(50)
3

10분이면 뚝딱! 밥보다 면이지~ 간장계란면:D

로즈현

4.9(29)
4

박막례 할머니 '간장국수' 레시피! 단짠단짠 맛있옹!

여니님v

4.4(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.