Name: 봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 냉이 2줌 (한봉지); 고추장 1.5큰술; 집된장 1큰술; 다진마늘 1큰술; 매실청 1큰술; 대파 약간; 참기름 약간; 통깨 약간

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98,378

백합엄마

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

벌써 마트에 냉이가 보이네요 ㅎㅎ
봄의 대표나물 냉이
향이 넘~~좋아요
아주 간단해서 누구나 맛있게 만들수있는
겨울냉이 무침 입니다^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉이 한봉지
2줌 구매

[양념]

고추장
1.5큰술 구매
집된장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
대파
약간 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

마트에서 한봉지 구입
냉이는 뿌리까지 먹는 나물이기
때문에 버리지 마시고 깨끗이
손질합니다
향이 참 좋네요

냉이 손질법 레시피

굵은뿌리는 이렇게 반으로 갈라
주시고 손질이 끝난 냉이는 가볍게
씻어서 준비 하세요

끓는물에 굵은소금 반스푼 넣고
손질된 냉이를 넣으세요

30초~1분정도만 삶아 주세요
너무 많이 삶으시면 향도 날아가고
냉이가 물러져요~
국 끓일거 아닙니다 ㅋㅋ

데쳐낸 냉이는 찬물로 가볍게
헹구시고 물기를 짜서 준비 하고요

물기를 꼬옥 짠 냉이 위에 고추장,
된장,대파,다진마늘,매실청,참기름
을 넣고 조몰조몰 무쳐 주세요
너무 세게 무치시면 짖눌러지니
슬슬 골고루 양념이 배이게
주물러 줍니다

마지막 통깨 뿌리고 접시로
옮기면 냉이나물무침 끝!!
정말 간단하죠
*마트에서 냉이를 보신다면ᆢ
얼렁 한팩 담아 오세요

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등록일 : 2019-01-24 수정일 : 2019-01-25

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레시피 작성자About the writer

백합엄마

https://m.blog.naver.com/leejs02800 요리를 좋아하는 평범한 아이들 엄마 입니다

포토 리뷰 11

+ 더보기11

요리 후기 33

멋쟁이땅콩 2024-02-22 19:08:25

자연산 냉이를 얻어서 무쳐봤는데 간단하고 맛있어요. 된장소스 짱입니다^^ 소중한 레시피 감사드립니다!~

커밍숭 2022-03-31 20:45:59

맛있어요!! 이 양념으로 무슨 나물을 무쳐도 다 맛있을거 같아요. 입맛 없었는데 감사합니다~~

조양희 2022-03-28 19:54:28

진짜 맛나네요 어제 산에 가서 냉이 쑥 뜯어왔거든요 맛소금 살짝 넣었더니 더 맛나요 감사해요

이잔실 2021-11-18 15:38:19

진짜맛있어요^^ 엄마네서 캐온 냉이인데ㅎ 냉이무침을 좋아해서ㅎㅎ 고추장이 담근고추장이라 좀 덜달아서 올리고당 조금더넣었더니 완전 맛있어요ㅜㅜ딱제가원하던 맛이예요! ㅎㅎ감사합니다ㅎ

♥햅삐♥ 2021-03-17 17:13:35

된장,고추장에 모두 하나되어 일일이 손이 가긴했지만 그만큼 맛은 좋네요~좋은 레시피 감사해요~

동글박카 2022-04-01 23:34:46

냉이 무침 남편 성화에 태어나서 처음 해봤어요 남편이 맛있다고 칭찬하네요 감사합니다

양초딩 2023-12-25 18:10:42

직접 캔 냉이로 하니 더 맛있네요~ 냉이 내음이 너무 좋네요~ 잘 먹을께요^^

박지땡 2020-11-23 21:27:30

정말맛나게먹었어요 식구들모두맛나다고하네요 좋은레시피알아갑니다

이슈슉 2019-03-05 08:53:12

좋은 레시피로 엄마가 주신 냉이를 맛나게 무쳐먹었습니다. 감사감사

쉐프의 한마디2019-03-05 09:09:52

냉이는 단백질과 각종 비타민,무기질이 많아 기력을 회복 하는데 도움을 준다고 합니다 제철 일때 많이 드세요 좋은 후기 감사 합니다~♡♡

요미요미냠냠♡ 2021-01-17 19:33:07

맛있어요^^ 갠적으로 새콤한거 좋아해서 식초 조금 추가했어요^^

53won 2023-06-02 14:15:15

처음 냉이나물 해봤는데 성공이에요~ 맛있게 잘 먹었습니다

흰둥이집 2021-02-19 21:24:06

오랫만에만들었는데정말맛있네요신랑도맛있다고하네요

한여름날 2019-03-16 22:13:35

정말 맛나요 나물 잘 안먹던 식구들조 엄지척!!합니다^^

쉐프의 한마디2019-03-20 20:57:36

냉이는 향이 좋아서 더 맛있게 먹을수도 있지만 기본요리실력이 있으신거 같네요 바쁘신데 좋은후기 감사 드립니다~♡♡

파시통통47 2019-03-13 22:21:50

너무 맛있어요 황금 래시피예요 또 해먹어야겠어요~^^

쉐프의 한마디2019-03-14 12:05:01

요즘 입맛을 돋궈 주는데 최고인거 같아요 감사합니다.오늘 하늘이 넘 예뻐요~♡♡

닉넴짓기귀찮 2019-03-19 12:11:58

감사해요~~새콤달콤 너무 맛있게 만들어 먹었어요^^

쉐프의 한마디2019-03-20 21:01:19

밖에 비가 오는데 미세먼지 없는 파란하늘을 기다리며~ 좋은후기 감사드립니나~♡♡ 행복한 저녁 보내세요^^

민영준 과장 2020-03-06 22:28:37

된장 안너었는데 그래도 맛있어요 무침 첨시도..^^;;

빛이야 2021-02-16 18:19:11

들어가는 재료 참고해서 무쳤는데 맛있어요~^^

정지연하 2020-01-21 22:29:26

감사해요 덕분에 맛나게 만들어 먹엇어요

쉐프의 한마디2020-01-22 19:38:18

맛있게 드시고 좋은 후기까지 제가 더 감사 드립니다 고맙습니다~♡♡

행복하련 2021-01-12 15:40:02

초간단 봄향기 물씬 맛있게 해먹습니다

보리화 2024-02-06 13:35:53

레스피. 너무. 감사해요. 맛나네요~^^

한정연 2023-12-09 01:24:31

냉이 맛있게먹을게요 감사합니다^^

냠맛 2023-02-07 17:46:14

손질하기 힘들었지만. 맛있네요~

써니PPP 2019-03-05 19:23:07

양념도 간단하고 너무 좋네요!

쉐프의 한마디2019-03-05 21:37:47

몸이 나른하고 기운이 없을때 먹으면 기력도 채워주고 입맛을 돋궈준다고도 하지요 맛있게 드셔서 감사 합니다~♡♡

beauty5535 2023-12-04 19:15:51

맛있는 레시피 감사합니다

김23 2021-03-06 13:00:15

맛있어요~잘 먹고있습니다.

간빠진토끼- 2019-03-05 11:59:42

맛있게 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2019-03-05 13:35:24

감사합니다 오늘도 미세먼지와 전쟁이네요ㅠㅠ 건강관리 잘 하세요^^

minjiy**** 2020-02-06 21:41:26

정말 맛있어요.

냥이댕댕이 2019-03-11 22:28:16

넘 맛있어용~~~

쉐프의 한마디2019-03-12 15:00:54

음식은 제철음식이 영양도 있고 맛도 좋은거 같아요 제철요리 많이 드세요 3월 제철음식; 봄동(나물,된장국),쮸꾸미 요리 등..

이은혜_부니 2020-11-06 10:03:07

감사합니다!^^

해바라기1004 2022-03-27 18:57:00

맛있어요!!!^^

서혜숙쌤 2019-03-14 17:20:20

내친구랑 같이 논밭길에 냉이 캐고 깨끗이 씼고 냉이무침 잘만들어 맛있습니다~^^♡

쉐프의 한마디2019-03-14 19:50:04

직접 논밭에서 수학 했으니 향도 진하고 엄청 맛 있죠 맛있게 드셔서 감사합니다 좋은 저녁 보내세요~♡♡

세레코 2019-03-24 11:51:51

맛있게 잘해먹었어요 정말 좋은 정보 많이올려주세요^^

쉐프의 한마디2019-03-24 19:03:42

네~ 앞으로도 좋은 레시피 많이 올리도록 노력 할께요 좋은 후기 감사합니다~♡♡

쏭박사 2019-03-19 16:32:12

맛있게 먹었네요! !

쉐프의 한마디2019-03-20 21:02:19

바쁘신데도 좋은후기 남겨주셔서 감사 드립니다~♡♡

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#냉이나물 #무침.#냉이무침 #봄나물 #겨울냉이 #냉이나물 #무침 #만들기

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