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예은예슬맘

오이 사과 무침, , 아이 반찬, 유아 반찬,

저는 첫째가 이제 유치원을 앞두고 있어서 의식적으로 둘째도 그렇고 고춧가루를 조금씩 넣어줍니다.

그래서 조금씩 접할 수 있도록, 어색하지 않도록 간 보기 중인데, 첫째는 언니라며 이제 매운 음식도 잘 먹는다고 스스로 이야기합니다
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 사과는 반 잘라 속을 씨를 제거하고, 껍질을 벗겨서, 얇게 얇게 편 썰어서 손톱 한마디 크기로 잘라줍니다. 오이는 아이들 반찬으로는 청오이보다는 백오이가 부드러워서 좋아요.
오이는 숟가락으로 씨를 제거하고 세로로 반 잘라서 얇게 얇게 모양 그대로 썰어줍니다. 소금 약간, 간 마늘, 매실청 1T, 고춧가루 약간, 참기름 1T를 넣고 버무려 줍니다.
사과나, 오이나 얇게 썰어서 치아가 아직 미숙한 아이들도 쉽게 먹을 수 있도록 반찬을 하면 거부반응 없이 먹을 수 있습니다. 사과도 아직 우리 꼬맹이는, 크게 잘라주면 뱉어 버리는데 얇게 얇게 편 썰어주면 엄청 잘 먹더라고요. 제철 사과를 이용하여 오이와 함께 겉절이도 겨울 먹을 수 있는 제철 음식이 아닐까 싶습니다.
무는 요즘 달아서 설탕은 따로 넣지 않았는데, 아무래도 오이는, 향 때문에 아이들이 싫어할 수도 있으니, 설탕을 약간 넣었습니다. 저는 설탕은, 일반 설탕은 약밥 만들 때만 쓰고,
아이들 반찬에는 설탕을 거의 사용하지 않지만, 어쩌다 한 번씩 넣을 때는, 자일 로즈 설탕을 이용합니다.

등록일 : 2018-12-04 수정일 : 2018-12-27

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레시피 작성자About the writer

예은예슬맘

예은예슬맘입니다.다된다에어프라이어최강레시피저자입니다https://m.blog.naver.com/okybali123

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요리 후기 1

ㅁ기쁨ㅁ 2022-01-06 21:19:21

맛있게 해서 잘 먹었습니다~ 

댓글 0
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#사과오이무침#아이반찬#유아반찬#사과요리#오이겉절이
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