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요리하는아내
소고기 (불고기용) 600g
올리고당 1Ts
설탕이나 올리고당을 먼저 넣으면 고기의 육질이 더 부드러워진답니다:)
진간장 5Ts과 참기름 2Ts, 물엿 1Ts
맛술 2Ts
맛술이 없다면 먹다 남은 소주나 와인도 좋아요 :)
다진 마늘 1Ts,생강가루를 조금
후추 조금
양파 1/2개
배 1/2개
당근 1개
파 한뿌리
센불
고기가 절반 정도 익었을 때 당근을 넣어주세요 고기는 완전히 익고 야채들은 살짝만 익어야지 식감이 좋거든요 :)
등록일 : 2018-11-28 수정일 : 2018-11-28
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양념 비율이 달지 않아서 좋았어요. 그리고 전 오래 볶지ㅜ않았었어요. 소고기는 오래 볶으면 질기거든요.
300그람만 요리해서인지 싱겁더라구요 올리고당 간장 설탕 조금씩더넣었어요 그랬더니 너무맛있네요~ 배를갈아넣은게 신의한수인듯요~~
)
다른 레시피랑 두가지 해봤어요. 이 레시피도 좋았습니다. ㅋ 저는 양념을 다 섞어서 소스 만들어 버무렸습니다
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