Name: 부대찌개,집에서 부대찌개 맛있게 먹기, 초간단 부대찌개, 부대찌개 황금레시피,
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 고춧가루 2T (베라스푼); 다진마늘 1/2숟갈; 고추장 1숟갈; 설탕 1T (베라스푼); 간장 2숟갈; 식초 1숟갈; 물엿 1숟갈; 케찹 1숟갈; 김치 1/2공기; 두부 1/4모; 스팸 1통; 돼지고기다짐육 1/2공기; 쪽파 1주먹; 팽이버섯 1주먹; 느타리버섯 1주먹; 만두 4알; 청양고추 3개; 양파 1/2개

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사계절아아

부대찌개,집에서 부대찌개 맛있게 먹기, 초간단 부대찌개, 부대찌개 황금레시피,

냉장고 파먹기로 좋은 부대찌개~ 집에서도 식당에서 먹는 맛을 낼수있어요~~
온갖 재료들만 넣고 끓이기만 하면 끝~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[양념장]

고춧가루 베라스푼
2T 구매
다진마늘
1/2숟갈 구매
고추장
1숟갈 구매
설탕 베라스푼
1T 구매
간장
2숟갈 구매
식초
1숟갈 구매
물엿
1숟갈 구매
케찹
1숟갈 구매

[재료]

김치
1/2공기 구매
두부
1/4모 구매
스팸
1통 구매
돼지고기다짐육
1/2공기 구매
쪽파
1주먹 구매
팽이버섯
1주먹 구매
느타리버섯
1주먹 구매
만두
4알 구매
청양고추
3개 구매
양파
1/2개 구매

노하우

조리순서Steps

고춧가루 2T(베.라스푼)

부대찌개는 재료 준비에 앞서, 양념장을 먼저 준비할꺼에요~ 양념들끼리 먼저 뭉쳐있으면서 더 맛있어지라구용.ㅎㅎ

다진바늘 반숟갈

고추장 1숟갈

설탕 1T(베.라스푼)

간장 2숟갈

식초 1숟갈

물엿 1숟갈

케찹 1숟갈

케찹이 감칠맛을 더 내주기때문에, 식당에서 먹는 부대찌개맛 비슷한 맛이 납니당~ 속는셈치고 한번 넣어보세요! 케챱이 맛있는 맛을 내줄거에요!^0^그래도 의심이 가신다면 빼셔도 되용.ㅎㅎ

양념장을 잘 섞어주세용
이렇게 부대찌개 양념장은 완성이 되었어용~
이대로 잠시만 두세요~

사진에 보시다시피 제가 부대찌개에 준비한 재료들입니다. 저는 그냥 집 냉장실, 냉동실 다털었어요~ㅋㅋㅋㅋ 부대찌개는 냉장고 파먹기로 좋더라구요~ 굳이 이렇게 따라하려하지 않으셔도 되요! 집 냉장실,냉동실 뒤져서 있는 재료들 싸그리 모아주셔요~

김치1/2공기, 두부1/4모, 스팸1캔,다짐육1/2공기,쪽파한주먹,팽이버섯과 느타리버섯 한주먹, 청양고추3개, 만두4알

버섯은 다듬고, 스팸과 두부, 양파, 청양고추는 썰어서 재료 준비해주시고, 전골 냄비에 차례대로 담아주세용

요롷게 재료들이 다 들어가있지용?

만두를 찾아라!!!ㅋㅋㅋㅋ보물찾기인줄.ㅋㅋㅋ

자 이렇게 담아줍니당

우리가 맨처음에 만들어뒀던 양념장을 군데군데 턱턱 덜어서 올려주세용

물을 넣어주세요. 재료들이 잠길정도로만.ㅎ
집에 육수가 따로 있다면 육수를 넣어주셔도 되지만 저는 초간단으로 하는 요리라서 그냥 생수, 정수물 넣었어요.

집에 인스턴트 사골곰탕이있다면 넣어주셔도 됩니다. 더 맛있어요!

끓기 시작하면 양념이 잘 풀어지고 국물이 잘 섞이고 우러나도록 국자를 이용해서 물을 계속 떠서 올려주세요

국물이 빨갛게 우러나오고 어느정도 끓었다 싶었을때!!!
부대찌개 식당가면 뭘주죠?ㅋㅋㅋ 라면!!!!!
저는 신라면하나 투척 해버렸어요!!!

라면위에 남은 양념장을 살짝 더 올려서 한차례 더 끓여줍니다
물이 부족하면 물을 좀 더 놓고 양념장을 더 풀어주는 식으로해서 물의 양과 간을 맞춰주시면 됩니다.
조금 싱거우면 소금/간장으로 하세요

저는 집냉장고에 슬라이스 치즈도 있길래 한장 올려줬습니다.ㅎㅎ 아시죠? 치즈 넣으면 더 고소해지고 맛있어지는거.ㅎㅎ 집에 치즈가 없다면 그냥 패스하셔도 됩니다~

완성되었어요!!
이대로 냄비채로 들고 식탁으로 가셔서 앞접시에 담아드세요!! 밥도 말아드시구요.ㅠㅠ 아 진짜 맛있어요 진짜루.ㅠ.ㅠ 내가 내음식에 반할꼬에용.ㅠㅠ

: 부대찌개 양념장 만들때 케찹을 넣는게 더 감칠맛이 나고 맛잇어집니다
부대찌개 재료를 담고 물을 부으실때는,
집에 따로 육수를 준비해두신게있다면, 육수물을 넣어도 되구요 아니면, 시중에 판매하는 인스턴트 사골곰탕을 넣으셔도 됩니다
저는 없을뿐더러 귀찮아서 그냥 맹물 넣었는데도 맛있었어요~

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등록일 : 2018-06-08 수정일 : 2024-03-04

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레시피 작성자About the writer

사계절아아

https://blog.naver.com/mammamia0721

포토 리뷰 2

요리 후기 10

세남매마미 2018-07-12 00:18:59

부대찌개 처음 만들었는데 남편도 좋아하고 아이들도 너무너무 잘 먹었어요. 레시피덕분에 오늘 저녁 맛있게 먹었어요. 감사합니다^^

쉐프의 한마디2018-07-18 21:37:43

세남매마미님!!^^ 안녕하세요~ 이제 확인했네요;; 먼저 정성스런 요리 후기 정말 감사합니다!! 제 레시피 하나로, 온가족이 맛있는 저녁 식사 한끼하셨다니 제가 다 행복하네용.ㅎㅎ 앞으로도 맛있는 요리 자주 올릴테니 자주 놀러와주세용~^^ 감사합니다!! 더위 조심하시구여.ㅜㅜ

민스맘79 2019-02-28 09:29:56

정말 레시피 짱이에요 매번 끓일때마다 맛이 이랬다저랬다 그랬는데 이레시피는 일관되게 맛나네요 ^^ 빈안넣어도 빈을 넣은듯한맛 ...엑설런트입니다

김정화 2020-04-04 16:55:08

너무 맛있어요~~ 먹다보면 항상국물이 부족해서 국물 많게 했어요 간단한 레시피 감사해요

봉봉포차 2020-03-26 13:32:48

와 이건진짜입니다ㅎㅎ 치즈는 취향이 아니라 치즈만빼고 그대로 했는데 사먹을 필요가 없어요.

잘머꾸 살꺼~^@^?? 2018-12-09 09:44:48

오널은. . .?? 아췸부터 부대찌개생각이 간절해서 지배있는 콩나물부터 이것저것 팍팍너코 갈쳐주신대론 못하고 물엿만 빼고 정성들여 해떠뉘~ Very very Good.

그린티라떼 2022-10-23 15:40:57

김치가 너무 시어서 양념장에서 식초 빼고 그대로 만들어서 끓였는데 너무 맛있어요~ ^^

저 너머에ㄴ~ 2020-12-14 01:21:14

간단하고 맛있게 잘 끓어먹었어요~ 감사~~~^^

신이난바람 2020-03-26 23:38:00

아주 맛있게 되었어요~^^

버섯이랑bean27 2018-06-13 20:11:56

레시피대로 하긴 했는데 다짐육이 없어서 재료 있는대로 해서 그런건지 뭔가 하나가 빠진 듯한 맛이었어요. 남편은 맛있다고 다 먹었는데 뭔가 아쉬운듯한~그래도 만들어서 가족들은 맛있게 먹었네요^^

쉐프의 한마디2018-06-14 13:56:50

버섯이랑bean27님! 안녕하세요!^^ 정성스런 후기 남겨주셔서 감사합니다~ 음..ㅠㅠ 다짐육이 큰 문제는 아닐것같아요.ㅠㅠ 다짐육은 있으나 없으나 미미한 차이긴 하겠지만, 뭔가 하나가 빠진듯한 맛이었다니 다짐육일수도 있을것같은데 혹시 간이 안맞는 느낌이었다면 간장과 물엿 고추장 반스푼-한스푼 정도씩 더 넣어서 배합하셔서 국물을 졸여주셨어도 간이 맞았을것같아요.ㅠ 계량에 조금더 신경써서 올려볼게요!^^ 정성스런 후기 정말 감사합니다! 오늘도 좋은하루보내시고 자주 놀러오세용~

쩐지☆ 2018-06-17 18:35:26

덕분에 양념장도 쉽게 만들었고, 가족들도 좋아해줫어요! 근데 양 조절 실패로 먼저 만든 양념장이 적어서 조금 싱거웠지만...그래도 잘 먹었답니다!!!ㅎㅎ

쉐프의 한마디2018-06-18 04:07:42

쩐지☆님! 안녕하세요! 일하다가 이제 봤네요.ㅎㅎ 양념장 쉽게 만드셨다니 감사합니다! 사진상으로는 제가 만든것보다 더 맛있어보여요!! 양조절 실패...ㅠㅠ 제가 다 아쉬워용.ㅠㅠ 흑... 저도 그마음 알아요 ㅠㅠ 간이 조금 싱거웠다면 식탁에 내기전에, 마지막 간볼때 다진 김치+ 간장2:물1로 섞은 간장물 + 고추장 반스푼~ 한스푼 정도 같이 넣어줬다면 괜찮았을것같아요! ㅠㅠ 담번에 하게 되셨을때도 간이 조금 싱겁다면 이렇게 한번 맞춰보시는것도 좋을것같아요!^^ 맛있게 드신 후기 남겨주셔서 정말 감사합니다! 맛있고 쉽고 간단한 요리로 누구나 따라할수있게 많은 요리들 올려볼게용~자주놀러와주세용!

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