오징어무국 레시피 국물이 담백하고 시원해

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달콤하게

오징어무국 레시피 국물이 담백하고 시원해

담백하면서 시원한 오징어무국 뜨끈하게

끓이면 아이들도 좋아하는 국 이랍니다

칼칼하게 고춧가루와 청양고추를 넣어

끓여도 괜찮지만 맑고 깔끔하게 끓여도

변함없이 사랑받는 레시피인 것 같아요

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
물 200ML
4컵 구매
멸치
3마리 구매
다시마
1장 구매
무 한토막
3cm 구매
대파
1/2대 구매
국간장
1T 구매
다진마늘
1/3T 구매
소금
약간 구매

노하우

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▶ 멸치 손질법

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▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

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조리순서Steps

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무는 으깨짐을 방지하기 위해 두툼하게 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비하세요

먼저 물 4컵에 다시마와 멸치를 넣고 육수를 우려내주시는데 10~15분 쯤 끓여주시면 된답니다

오징어는 다리를 잡아당겨 빨판을 제거해주시고 깨끗하게 씻어주세요
껍질은 손으로 제거해도 되지만 키친타올을 이용해 한쪽을 잡고 살살 잡아 당기면 쉽게 벗겨지니 참고하시면
도움이 될 듯 해요
몸통은 손가락 반마디 크기로
잘라주세요

다시마와 멸치를 빼주세요

무와 다진마늘을 넣고 끓여주세요

무가 어느정도 반투명할 정도 익었을때 썰어 놓은 오징어를 넣어주세요 국물이 뜨거우니 손 조심하시구요~

국간장 1T 넣고 보글보글 끓여주시는데 소금으로 부족한 간은 맞춰주세요 칼칼한 걸 좋아하시면 고춧가루와
청양고추를 넣어주시면 된답니다
저는 싱겁게 먹는 편이라 소금을 0.5T 넣었더니 딱 좋더라고요

대파를 넣어 조금 더 끓여주시면
간단하게 마무리가 되지요

보기만 해도 국물이 담백하면서 시원해 보이는 오징어무국 레시피 추운 날씨에 반찬없이도 뜨끈한 밥이랑 먹으면 추운 몸을 녹이기 괜찮더라고요
오징어가 부드러우면서도 씹을수록 쫄깃한 식감이 굿!

오징어무국 관련 상품

등록일 : 2018-04-02 수정일 : 2018-04-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/voox1

sns

포토 리뷰 7

요리 후기 22

아웅ㅋㅎ 2018-08-31 21:51:00

똥손인데 남편이랑 엄청 맛있게 먹었네요ㅎㅎ 앞으로도 많은 요리부탁해요~^^

jby5835@hanmail.net 2022-12-04 08:34:32

네, 시원하게 맛있게 쉽게 요리했어요. 백종원황금레시피보다 더 맛있게 되었어요.

beauty5535 2023-10-09 09:59:49

어제 쭈.갑낚시를 하고서 잡은것을 오늘 끓여봤습니다. 좋네요 쭈.갑을 같이 넣고서 맑은탕에 청양고추를 넣었더니 맛있게 되었습니다. 좋은 레시피정보 감사합니다

namjoo~♥ 2021-05-16 17:07:17

오징어가 생겨서 했는데 남편과 아이들이 너무 맛있다며 또 해달라고해서 오징어 사 와서 또 만들어요~~ 오늘도 맛있게 먹어주겠죠?? ㅎㅎㅎ

보름이87 2018-08-21 18:51:06

어린아이들이 있어 이레시피를 골랐어요~ 간단하고 맛있게 완성됬어요 잘먹일께요^^

윤+이 맘 2023-02-16 13:07:03

아이랑 함께 먹을 국을 찾다 만들어봤어요 간단하면서도 맛있어서 너무 좋네요 좋은 레시피 감사합니다

수♡ 2020-09-26 12:36:53

아침에 일어나자마자 했는데 너무 쉽고 간단했어요~ 첨만들어서인가 제입에는 2프로부족해서 멸치액젖약간 넣었더니 100프로 꽉채웠네요 우리3살 아가가 너무 맛있게 잘먹어서 뿌듯했답니다^^

☆천천만만지혜☆ 2020-03-05 19:19:38

너무 감사해요 딸 아이가 맛잇게 잘 먹네요 ㅎㅎ 오늘 저녁 밥상 성공입니다♡

dptmql**** 2018-11-19 21:59:06

3살아들이랑 같이 먹을려고 선택한 레시피..완전 맛있었어요...신랑도 맛있다고 한그릇뚝딱^^

ije 2020-02-13 16:37:33

무가 부족해서 감자도 함께 넣었는데 시원하고 감칠맛나네요 맛있어요^^

양초딩 2022-12-07 21:53:31

저는 아이주려고 맑게 했어요~ 아이가 잘 먹었으면 좋겠네요~ 감사해요^^

혜인한결맘 2019-04-03 22:59:28

딸이 맛있게 잘먹어서 좋았어요 처음으로 두그릇먹었어요

빤짜기별 2019-11-03 07:44:57

와 오징어 무국 첨으로 성공했어요. 맛나요. 감사합니다^^

별처럼빛나길 2024-06-19 13:34:55

오징어무국 레시피 굿굿 맛있어요 아이가 잘 먹네요 :)

이잔실 2022-06-30 16:49:43

간단하게 맛은 최고^^ 잘먹을께요~~~

깅또이 2021-07-29 20:41:57

시원하게 잘끓여먹었어요%~

쏘쏘sso 2020-03-24 21:08:09

아들이 리피요청을!!♥♥

내사랑내곁에♡ 2021-04-29 15:17:45

맛있게 잘먹었습니다

Rhea E. Han 2021-03-09 07:07:52

너무 맛있어요 ~

사랑받기위해 태어난 너~~~ 2019-12-16 21:24:54

간편 뚝딱입니다

뿅뽀로롱 2022-03-10 16:08:14

맛있어요!! ❤️

황경장 2020-11-27 18:28:56

넘 맛있어요

댓글 0

#오징어무국 #오징어국 #맑은오징어무국

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