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EasyFusion집밥er
말린 시래기 딱 알맞게 삶아 만능양념으로 무쳐먹기
삶아진 시래기 사다가 드시나요? 제가 사는 곳은 시래기가 귀해서 말린 시래기 삶아다 해먹는데요, 살림한 지 얼마 안됐을 땐 말린 나물 삶는 게 생각보다 쉽지 않더라구요. 너무 짧게 삶으면 질기고 너무 오래 삶으면 다 뭉그러지고 정신팔고 있다가 물 다 졸이기도 수차례... 평소엔 젓가락으로 끄집어내서 상태를 수시로 확인해보다가 알맞다 싶으면 꺼내는데 만.레를 위해 상태를 확인하면서 시간을 쟀습니다. 맛깔나는 양념 레시피는 덤~
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