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얌무
돼지고기(안심), 메추리알, 간장, 설탕, 다진마늘, 물
깨짐, 흘러나옴 방지!
중불
흔들 때 생긴 균열로 쉽게 까져요!
꼭 물이 팔팔 끓을 때 고기를 넣어주세요! 그래야 겉면이 바로 익어서, 육즙이 덜 나가게 잡아줘요!
메추리알 깨짐 방지!
등록일 : 2016-10-19 수정일 : 2016-11-09
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장조림 어렵고 복잡하다고 생각했었는데 얌무님 레시피보니 정말 재료부터 간단하고 쉽네요. 감사합니다. 잘먹을게요^^
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다진마늘 넣으니 국물색이 탁해져서 다음번엔 통마늘을 넣을 생각이에요~~~ 고기 400그람 18분 삶아서 했는데 촉촉하고 맛있어요~~!!! 레시피가 간단해서 더 좋았습니다 :)
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양이 많아서 계량 비율을 2.5배 늘려서 했어요~!! 간단하게 맛나게 잘 만들었어요 ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니당^^~
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