간단한 메인요리 :) 스끼야끼

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루오잉

간단한 메인요리 :) 스끼야끼

친한언니가 해준 스끼야끼가 넘 맛있어서 남편한테 만들어줘봤는데 반응이 좋더라구요!!ㅎㅎ

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소불고기
300g 구매
팽이버섯
1봉지 구매
새송이버섯
2개 구매
두부
1봉 구매
양파
1개 구매

[소스]

설탕
1소주컵 구매
쯔유
1소주컵 구매
미림
2소주컵 구매
간장
2소주컵 구매

[양념장]

계란
2알 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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재료 : 팽이버섯, 새송이버섯, 양파, 두부, 계란, 소고기 불고기용
소스 : 설탕 : 쯔유 : 미림 : 간장= 1 : 1 : 2 : 2
비율이에요:D
설탕은 입맛에 따라 가감하세용!!
1로 넣으니까 단거 좋아하는 제 입맛엔 맛는데
단거 싫어하는 남편입맛엔 달다구해서
전 설탕을 0.5로 넣었어요!!
소주컵으로 계량하면 좋을꺼 같아요!!ㅎ
계량스푼으로 4스푼하니까 맞더라구요~

두부는 한입 크기로 썰어서
키친타올 위에 올려 물기를 빼줬어용ㅎ

물기가 어느정도 빠졌다싶음
팬에 기름을 넉넉히 두르고 두부를
구워줘용~:)

노릇노릇하게 구워진 두부는 다시 한번
키친타올 위로!!

기름이 빠질동안 다싯물을 올려놓고
소스도 만들고 재료 손질을 해줘용:)
전 다시마만 초콤 진하게 냈어요~:)

설탕 1비율!!
소주컵 1컵!!

쯔유 1비율~
소주컵 1컵이에용ㅎ

간장 2비율
소주컵 2컵이구요~

마지막으로 미림 2비율
소주컵 2컵이에요!!

양파를 얇게 썰어주었어용!!ㅎ
양파 좋아하는 저는 모든 요리에 양파 1개씩~

새송이버섯도 썰어주고~
팽이버섯도 밑동 짤라서 씻어줘요!!

소고기도 한입 크기로 썰어주세요~:)

손질한 재료들을 전골냄비에
예쁘게 담아줘요!!ㅎ
맛이 골고루 퍼지도록 양쪽으로 나눠서 담아요ㅎ

그리고나서 다싯물을 재료들이
2/3 잠길정도로 부어요!!

아까 만들어 논 소스까지 넣고
중불로 끓이다 끓어오르면 중약불로 졸이면 간단한 메인요리, 스끼야끼 완성이에요!!

: 두부는 충분히 식힌 후 넣어야 식감이 더 좋더라구여~:)

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등록일 : 2016-07-26 수정일 : 2016-07-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/kitty_ny94

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

usagi 2021-01-06 18:24:37

덕분에 저녁밥 맛있게 잘먹었습니다.^^*

정별아 2020-12-05 19:07:52

정말 편하게 잘 먹었어요. 맛있어요.

다자매맘♡ 2018-08-12 20:52:41

간단하면서도 맛있게 잘 먹었어요^^

댓글 1

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