편식 NO! 맛있는 당근타르트 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,369

상품목록

효썸

편식 NO! 맛있는 당근타르트 만들기

저는 당근 특유의 비린 향을 싫어해서 카레나 채썰지 않으면 먹기 힘든데
시나몬가루와 크림치즈로 당근 향을 많이 잡았어요ㅎㅎㅎ
*지름 18cm 타르트 틀 사용.

6인분 이상 120분 이내 중급

재료Ingredients

[파트슈크레(타르트지)]

버터
50g 구매
노른자
1개 구매
설탕
30g 구매
박력분
100g 구매
아몬드가루
20g 구매
바닐라익스트랙
1/2tsp 구매

[당근필링]

[크림치즈프로스팅]

[당근모양 마지팬(생략가능)]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 계란 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

(파트슈크레/타르트지) 볼에 말랑한 버터와 설탕을 넣고 크림을 만들어주세요. 그런 다음 노른자+바닐라익스트랙을 조금씩 넣어가며 섞어주세요.

1번에 가루류를 반씩 나누어 넣어가며 보슬보슬 하게 섞어주세요. 가루가 보이지 않으면 한 덩어리로 반죽해주세요.

냉장고에 30분 휴지시켜주세요.

휴지가 끝나면 반죽을 0.3~0.5cm 두께로 넓게 밀어서 틀에 담아 모양을 잡아주세요.(지름 18cm)

반죽에 종이호일을 깔고 누름돌이나 쌀, 콩 등을 채워주세요. 그런 다음 180℃ 10분 구워주세요.(타르트지를 먼저 살짝 구워주면 더 바삭하게 먹을 수 있어요!)

(당근필링) 당근을 적당한 크기로 자르고 익을 때까지 찌거나 삶아주세요.

믹서기에 (당근필링) 재료를 모두 넣고 곱게 갈아주세요.(찐 당근이 너무 뜨거우면 살짝 식힌 후에 사용해주세요.)

체에 한번 내려주세요.

반죽에 당근필링을 모두 담아주세요. 그런 다음 180℃에서 25~30분간 구워주세요.(구워지면서 부풀어지는데 식으면 다시 가라앉아요!)

다 구워지면 식힘망에 올려 미지근하게 식힌 후 냉장고에 차갑게 넣어두세요!(크림이 녹지 않도록!)

볼에 말랑한 버터와 크림치즈를 넣고 섞다가 바닐라익스트랙, 슈가파우더를 넣고 크림을 만들어주세요. 그런 다음 차갑게 식은 당근타르트 위에 평평하게 펴발라주세요!(크림을 다 사용합니다!)*마지팬을 만들 동안 냉장고에 넣어두세요.

(마지팬) 아몬드가루와 슈가파우더를 체에 곱게 내려주세요. 그런 다음 우유를 아주 조금씩 넣어가며 반죽해주세요. 한 덩어리로 뭉쳐지면 우유를 그만 넣어주세요!(냉장고에 30분 휴지시켜주세요.)

대충 2:1로 나눠서 작은 반죽에는 초록색 식용색소를 큰 반죽에는 노란색과 빨간색 색소를 묻혀 색을 입혀주세요.

주황색 반죽을 적당히 떼어 당근모양으로 만들어주세요.

초록색 반죽을 조금만 떼어 잎을 만들어주세요.

사용하는 틀에 맞게 크기와 갯수를 조절해주세요.

타르트 위에 올려주세요.

다진 아몬드를 테두리에 뿌려주세요.(생략하거나 다른 견과류로 대체가능 해요!)

마지팬 기준으로 잘라서 드세요~

당근타르트 관련 상품

등록일 : 2016-04-29 수정일 : 2024-03-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

닉네임 바꿨어요!

sns

포토 리뷰 4

요리 후기 4

땅아짱 2020-04-18 22:17:03

시어머님 선물드리려고 만들었어요! 근데 크림치즈랑 버터랑 크림화 만들때 왜케 물이생기는지 모르겟어요 물좀 버리고 계속 믹스햇는데 크림이 노랗고 물이 계속 잇네용 왜구롤까요?

쉐프의 한마디2020-04-19 17:38:39

오래 섞으셨나요?

sluggardly 2018-05-27 12:19:36

조그만하게도 만들엇는데 맛잇어요!!!

쉐프의 한마디2018-05-27 16:23:28

작게 만드니깐 정말 귀엽네요~!!^^

김모씨 2024-05-13 18:31:04

맛있는 레시피~감사드립니다 ^^

댓글 3

고추잡채 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 고추잡채 - 홈파티 / 손님접대 요리

아랄랄라

5.0(263)
2

고추잡채 황금레시피 여기요^^!!

뚱이네♡

4.9(44)
3

고추잡채 - 고추잡채 황금레시피

시크제이맘

5.0(36)
4

고추잡채 만들기/고추잡채밥 중화요리 맛이 난다

집밥새댁

5.0(16)

깐풍기 맛보장 레시피

1

매콤달콤 두부요리 :: 두부 깐풍기 / 집에서 즐기는 중식요리

시윤블리

5.0(22)
2

집들이 메뉴로 좋은 중식요리~ 닭가슴살 깐풍기

옥이

5.0(22)
3

참 쉬운 깐풍기

smartgirl

5.0(15)
4

삼만원벌자!!깐풍기~어머!이건 꼭 해봐야데!!

⭐SSU⭐

5.0(13)

사과잼 맛보장 레시피

1

백종원 사과잼

고래언니

4.8(60)
2

집밥백선생 백주부 계피사과잼 만들기

써니지나

5.0(22)
3

수제 사과잼 만들기: 시들시들 냉장고 속 사과를 활용한 요리

예쁜나무숲

5.0(15)
4

사과잼 만드는 법, 오래되고 맛없는 사과로 사과쨈 만들기

뽕림이

4.9(9)

맛살전 맛보장 레시피

1

호불호 없는 팽이버섯 맛살전

EasyFusion집밥er

4.9(43)
2

간단한 도시락반찬

시크제이맘

4.9(37)
3

팽이버섯 맛살전, 초간단

김쭈

5.0(11)
4

건강하고 맛있는 반찬 브로콜리맛살전

DHYA

5.0(10)

깻잎전 맛보장 레시피

1

스팸깻잎전

시크제이맘

4.8(26)
2

【초간단】크래미깻잎전 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
3

깻잎 삼각전

lee쉐프

5.0(17)
4

초간단 바삭깻잎전

요리는소소한행복

4.9(13)

버섯 맛보장 레시피

1

버섯요리/조금 색다르게 만들어 먹는 버섯 깐풍

밥수이

4.9(67)
2

새송이버섯요리

시크제이맘

4.9(29)
3

팽이버섯요리, 난 이거 넣고 더 든든하게 먹지~

엘린84

5.0(13)
4

매콤한 팽이버섯 요리 밑반찬

구름달빛

4.7(11)

배추국 맛보장 레시피

1

소고기 배춧국 만들기 든든한 한끼로 제격!

호이홍이

4.9(160)
2

닭곰탕보다 더 맛있는 배추닭국 만들기+다대기 양념

요리하는러라

5.0(135)
3

♥[신혼밥상] 구수한 배춧국

행복한윤블리네

5.0(32)
4

배춧국

여우줌마

5.0(27)

아욱국 맛보장 레시피

1

[아욱국 끓이는 법]따뜻하고 구수한 아욱된장국 레시피~!!

만다미

5.0(13)
2

올바른 아욱 손질법으로 아욱국 끓이기

밥수이

4.9(10)
3

사립문 걸어 잠그고 먹는 가을 된장아욱국

로즈의 맛수다

4.8(9)
4

아욱국.아욱된장국 시원하게 끓이기 레시피

요리친구해

4.9(7)

가지볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 백종원 가지볶음

hancy002

5.0(771)
2

청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기

미소앨범by하준맘

4.9(495)
3

가지볶음 황금레시피:백종원 가지볶음 뚝딱!

피에스타

5.0(83)
4

제철 백종원가지볶음

꽃둥이

4.9(79)

주먹밥 맛보장 레시피

1

(일본가정식) 구운 주먹밥 - 야끼 오니기리

아랄랄라

4.9(110)
2

소세지 꽃 주먹밥 만들기 # 피크닉 도시락

숑하우스

4.9(105)
3

구운 주먹밥

편한식사

4.8(47)
4

바사사삭 ★ 뭉쳐서 구워봣 ★ 바삭바삭 주먹밥 ★

만개의레시피

4.9(44)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.