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팬이맘

시금치프리타타 ~시금치피자^^*

시금치프리타타는 이탈리아 요리로 달걀과 우유를 섞어
프라이팬에 기름을 두르고 구워낸 음식~
시금치 피자 같기도 하고.~
시금치 계란찜 같기도 하고
생각보다 만드는 것도 어렵지 않고
영양도 풍부한 시금치프리타타
브런치로도 한 끼 식사로도 ~



만들기도 쉽고 부드럽고 고소해서

아이들 간식으로도 좋을 것 같더라는.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 양송이버섯 보관법양송이버섯 보관법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
조리순서Steps
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시금치프리타타 메인 재료 시금치를 다듬어 준비.
데치지 않고 그냥 깨끗이 씻어준 비.
양파도 껍질을 벗기고
양파는 반만 사용.
계란5개를 우유와 함께 투척.
시금치프리타타에 부어줄 계란 물 만들기.
우유를 넣어서 계란 물이 아주 묽어져서
물이 줄줄 흐르면 어쩌나? 고민하지 마시길~~
소금 1 작은 술 투하하고.

탱글 탱글 빨간 방울토마토 슬라이스친다.
토마토가 들어가니 새콤하고 더 맛깔난다.
보기도 좋다.~

시금치프리타타 에 부울 계란물을 잘 풀어준다.~
휘릭 휙!!~~
계란 물에 파마산 치즈 투하~~
파마산 치즈를 넣어서
시금치프리타타가 훨씬 고소해진다.~~
힝~ 잘 풀리진 않으면
그대로 파마산 치즈를 둬도 무방하다.

시금치랑 소세지 토마토 양파까지 ~~~
먹기 좋게 막 썰어 놓는다.
뭔가 아주 푸짐해보인다.~~ㅎㅎ
시금치랑 방울토마토가 유난히 싱싱해 보이는 게
음식 자체가 건강식이 될 것 같다.~

올리브유를 바닥에 두르고~
ㅋㅋ 양파는 너무 엉망으로 썰었나? ㅎㅎ
첨엔 양파를 다지다가 양이 좀 적어서 채썰기로~~
암튼 첨벙 넣고.
양파랑 아기 새송이버섯은 기름을 두르고 볶아도 좋지만
이렇게 생으로 넣어도 맛이 좋더라는.~~
양파 위에
시금치 넣고 햄 투척!!
아기 새송이도 넣고
방울토마토도 투하!!@@@@

마지막으로 모짜렐라치즈도 넣어서
시금치프리타타 재료는 다 넣은 듯~~

고소하게 치즈가 녹아들면
아주 맛난 비주얼 시금치프리타타가 되리라.~~

마직막으로 계란 물을
시금치프리타타에 부어주고.~

시금치프리타타에 아기 새송이버섯을 넣길 잘했다는 ~~
가스레인지에 프라이팬을 올리고
약불로 15분 구웠다.~~
ㅋㅋ 근데 넘 두꺼워서 바닥은 익고
위는 계란 물~~
담엔 조금 더 큰 프라이팬에 구워야겠다.
계란물이 생각보다 두꺼웠다.

그래서 오븐 240도에 예열하고
시금치프리타타를 넣고 200도에서 15분 더 구웠다.
헉~ 시금치프리타타 먹음직스럽다.~~
두꺼우니 좋은 점도 있네.

오븐


오븐 밖으로 탈출한 시금치프리타타 ~
아~ 비주얼이 대박이다.~~
시금치프리타타 시금치가
계란 속으로 숨바꼭질을 해버렸다.
쪼글 거리는 방울토마토도 먹음직~
방울토마토도 잘 구워진 듯~
팁-주의사항

프라이팬에 시금치 프리타타를 만들 경우
두께를 얇게해야 잘 익는다.
두꺼워도 당황하지말고 오븐에 넣고 구워 준다..
프리타타 겉면이 노릇하게 구워져서 참 맛나다.
처음부터 오븐에 넣고 구울 경우
200도 온도에서 25분에서 30분 구워준다.

등록일 : 2016-04-29 수정일 : 2016-04-29

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레시피 작성자About the writer

팬이맘

https://m.blog.naver.com/jh2y3

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포토 리뷰 1
요리 후기 4

2018-01-02 19:34:22

덕분에 맛있는 다욧식단. 겟했어요~~ 전 통밀빵조금 넣어봤어요~~~소금후추는 완전쬐금 치즈도 햄도 안넣었지만 담백하니 맛있었어요~~♡ 

최은경 2018-11-18 21:08:17

햄대신 베이컨으로하고 버섯도 집에있는 팽이버섯으로 대체했지만 처음 먹어보는 아이들도 맛있다며 다먹었답니다~~ 취향 저격 메뉴입니다 토마토 안좋아하는 아이도 토마토까지 그냥 맛나게 먹네요 맛난 레시피 감사해요~~ 

늘해피이요 2022-05-25 19:41:30

시금치를 밭에서 조금 뜯어와서 고민하다 프리타타 했어요 집에 있는재료만 모아서 ~ 엄청 맛있어요 피자 같아요~ 감사합니다  

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댓글 1
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#시금치프리타타#시금치#프리타타#달걀#간단요리#양송이
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