Name: 겨울철 최고별미 굴매생이국
Total time: 5 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 굴 100g; 매생이 200g; 무 1토막; 다진마늘 1/2T; 국간장 1T

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23,222

좋아좋아3

겨울철 최고별미 굴매생이국

제철에만 먹을 수 있는 별미 중 겨울철 최고별미는 굴매생이국이 아닌가 싶어요
오랜만에 끓여본 굴매생이국 입니다

3인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴
100g 구매
매생이
200g 구매
무
1토막 구매

[양념]

다진마늘
1/2T 구매
국간장
1T 구매

노하우

조리순서Steps

굴은 굵은소금을 넣고 휘휘 저어주면 이물질들이 잘 떨어져요
씻어서 체에 받혀 물기 뺍니다

매생이는 엷은 소금물에 씻어 3~4번 휑궈 체에 받힙니다

냄비에 다진마늘과 굴을 넣고 참기름으로 볶아요

굴향이 올라오면 채썬무를 넣고 잠시 볶아요
무는 생략해도 좋습니다

다시마 우린 물을 넣고 끓여요
다시마 물은 미리 두어시간 불려서 사용하면 됩니다

잘 끓으면 매생이넣고 살짝만 더 끓여 마무리 해요
간은 국간장으로 했습니다
매생이는 오래 끓이면 풀어져서 못 먹어요
그래서 재빨리 끓여내야 됩니다

: 검푸른 빛이나고 들어 올렸을때 끊어지는 것이 아니라 길게 매달려 올라 오는 것이
싱싱하고 좋은 매생이라고 합니다
매생이는 오래 끓이면 풀어져서 못 먹어요
그래서 재빨리 끓여내야 됩니다

매생이굴국 관련 상품

등록일 : 2016-01-22 수정일 : 2016-01-22

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

요리 후기 3

♥시현맘♥ 2016-03-17 20:36:24

오늘 저녁에 해먹었는데 넘 맛있었어요~^^가족들이 밥 한그릇 뚝딱!

Jeen 2017-01-09 20:07:52

오늘 끓이렵니다

초보하쿠 2016-01-23 19:49:14

메생이를... 너무 많이 넣어서......ㅠㅠ

#굴매생이국 #굴국 #매생이국 #겨울철별미

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