마이리틀텔레비전 백종원의 '마파두부' 만드는 법

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Sophie Park

마이리틀텔레비전 백종원의 '마파두부' 만드는 법

두반장 없이 마파두부를 만드는 백종원씨 레시피예요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
돼지고기 다짐육
150g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
물
2컵 구매
참기름
0.5TS 구매
식용유
적당량 구매

[녹말물]

녹말가루
2TS 구매
물
1/3컵 구매

[양념]

간장
1/4컵 구매
고춧가루
3TS 구매
고추장
0.5TS 구매
된장
1TS 구매
설탕
1TS 구매
다진마늘
2TS 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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대파는 잘게 다진다

양파도 작게 다진다

두부는 물기를 제거하고 사방 1.5cm 크기로 썰어둔다

양념재료는 볼에 모두 섞어둔다

달군 팬에 식용유를 두르고 다진 대파를 넣어 볶아 향을 낸다

다진 양파를 넣어 같이 볶다 돼지고기를 넣고 거의 다 익을 때까지 볶는다

물 2컵을 넣고 끓인 뒤 양념을 풀어 넣고 두부를 넣어 바글바글 끓인다

국물이 졸아들면 녹말물을 넣어 잘 섞고 참기름을 넣어 한번 더 섞어 마무리 한다

: 불은 센불에서 볶아야 돼지고기 핏물이 나오지 않습니다

마파두부 관련 상품

등록일 : 2015-12-09

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/chez_sophie

sns

포토 리뷰 4

요리 후기 19

감자엄마* 2016-08-04 18:20:50

고추장 빼고 안매운 고춧가루 넣어 30개월 아기 만들어줬어요~ 맛잇어영 ~ 케찹 조금 더하니 맛잇네여!

Iris Jungi8 2019-12-02 18:59:27

너무 매울까봐 고춧가루 한스푼만 넣었는데 제 입에 딱맞네요 레시피 감사해요

♥ 영이 2017-06-07 13:37:24

조는 좀 싱거워서 간장이랑 소금 조금 더 넣엇어요 아주 맛잇게 남자친구랑 잘 먹었습니다^^~~~

밀알큐 2016-02-25 19:12:06

어제 녹말 넣지않고 했었는데도 맛이 일품이였어요 밥에 쓱쓱비벼 먹었는데 참 맛나더라구요 티비를 잘안보는데....이곳을 통해 많은 요리를 배우네요 감사해요

ICECREAMM 2016-07-09 22:40:33

레시피 조아요 양념그대로넣고 마지막 굴소스로 살짝 간 맞추고 깨뿌리고 후추살짝 뿌려줫어여~

코코 2022-04-20 16:25:39

늘 사먹던 메뉴였는데 이렇게 뚝딱 만들어져서 놀랬어요 ! 맛있어요

준준준맘 2017-06-06 20:07:32

첨 만들었는데 맛있다고 담에 또 해도 될것 같아요~~^^

치자꽃향기♥ 2020-01-13 18:45:57

엄청 맛있네요 다들 맵지만 맛있다고 잘 먹었어요

워니곰쥬 2016-07-13 18:24:02

오 진짜 맛있어요~~ 신랑도 두그릇 뚝딱

우여맘 2018-01-05 19:36:26

맛나요 가족들이 맛있다며 싹비웠네요

꼬매 2016-12-28 19:35:35

맛있게 만들어 먹었어요^^

뤽스 2018-08-06 21:05:24

쵝오예요.완전 맛있어요

규찌 2017-05-30 09:21:21

최고!!! 맛있어요.

쥬띠♥ 2017-01-09 03:34:28

약간의 매콤함과 국물이 있어서 비벼먹기에 참 좋네요~~^^ 시간도 마니 안걸리고 하기도 쉬워요

미영이★지유 2017-01-09 09:34:11

고추장,고추가루와 설탕을 조금 줄이고 했는데도 맛있어요. 조리법도 정말 쉽네요 ^^

오서니 2016-03-26 00:02:26

실패하지 않는 레시피에요 가족들이 맛있게 먹고 쉽게 할 수 있어 좋아요

배고픈돼지 2016-02-19 01:56:20

녹말이 없어서 감자갈아서 넣었네요!

2-4반(동규,민서)맘^.♡ 2016-04-20 17:13:38

맛나고 아이들이 좋아하네요~^^

오경금 2016-03-25 06:58:29

레시피대로 따라했는데 맛이 괜찮네요 소중한 정보 감사드립니다

댓글 3

#백종원 #백종원레시피 #쿡방 #쿡방레시피 #TV레시피 #마이리틀텔레비전 #마리텔 #두부요리 #두부 #돼지고기

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