Name: 경상도식 소고기무국
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 300g; 무 1/2 개; 대파 4대; 콩나물 3줌; 고춧가루 2T; 다진 마늘 1T; 국간장 3T; 후추 약간; 소금 취향것

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Jade00

경상도식 소고기무국

부산에서 맛있게 먹은 생각이 나서 끓였어요.
칼칼하고 개운한 소고기 무국에 밥 한 그릇 뚝딱입니다.
날이 쌀쌀해질때마다 생각나요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
300g 구매
무
1/2개 구매
대파
4대 구매
콩나물
3줌 구매

[양념]

고춧가루
2T 구매
다진 마늘
1T 구매
국간장
3T 구매
후추
약간 구매
소금
취향것 구매

노하우

조리순서Steps

무는 나박나박하게 썰어주고 고기는 한입크기로, 마늘은 다져준다

참기름을 두르고 소고기와 다진 마늘을 볶아준다

무도 넣어서 볶아준다
소금을 약간 넣어서 볶으면 물이 생겨 조금 더 수월하게 볶을 수 있다

물을 약 1리터 넣고 팔팔 끓여준다
끓고 나면 거품은 깨끗하게 걷어준다
거품을 걷어낸 후 국간장을 세 스푼 정도 넣고 고추가루 2스푼을 넣는다

씻어둔 콩나물과 대파를 길게 썰어 넣고 뚜껑을 닫고 끓인다
끓고 나면 모자란 간은 소금으로 해주고 취향에 따라 후추도 넣어주면 완성

개인의 취향에 따라 무가 푹 익게 끓여도 좋다

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2015-09-05 수정일 : 2015-09-05

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레시피 작성자About the writer

Jade00

http://blueaqua00.blog.me/

포토 리뷰 2

요리 후기 5

석희맘 2017-04-16 09:15:53

아침에 시원하게 잘 먹었습니다. 콩나물이 신의한수.

true5445 2021-04-18 19:39:15

콩나물 없어서 빼고 했는데 맛있었어요 ㅎ 고마워요

왕돼지꿀꿀 2017-07-16 00:07:51

진짜 너무 맛있었어요ㅠㅠ

전체보기

#해장 #간단 #쌀쌀한날씨 #얼큰한국 #얼큰한국물생각날때 #한끼뚝딱

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