Name: 토마토달걀볶음밥
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 토마토 1개; 달걀 1개; 밥 1공기; 피망 1개; 양파 1/2개; 생크림; 집간장

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슬스리

토마토달걀볶음밥

반찬하나 없어도 요 토마토달걀볶음밥 하나면 밥한그릇 뚝딱하는 마법의 볶음밥이랍니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

토마토
1개 구매
달걀
1개 구매
밥
1공기 구매
피망
1개 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

생크림
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집간장
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노하우

조리순서Steps

토마토는 속을 이렇게 숟가락으로 파내주었어요. 씨부분은 무르기 때문에 밥과 함께 넣으면 약간은 지저분해보이고 물이 많이 생겨요.

숟가락으로 파내면 이렇게 잘 파진답니다. 빨간 토마토의 겉껍질 부분만 이용할거에용.

속을 파낸 토마토는 이렇게 자기가 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 브롱마눌은 조금 크게 잘랐어요. 토마토의 빨강이 색감과 식감을 느끼기 위해

이렇게 피망도 씨빼고 먹기 좋은 크기로 잘라주시면 된답니다.

양파도 적절하게 잘라주면 재료 손질은 거의 끝난것이죠. 그런데 솔직히 토마토와 달걀만 있어도 맛있는 토마토달걀볶음밥이 되니 다른 재료는 없어도 걱정하지 마시라능

달걀과 생크림 섞어주세요.

이제 후라이팬에 기름을 두르고 피망과 양파를 함께 볶아 줍니다.

토마토도 양파랑 같이 다 볶고 싶었지만 토마토는 수분이 빠지면서 다른 채소들의 색을 바뀌게 할것이기에 참았죠.

그리고 아까 생크림을 섞은 달걀은 후라이팬에 넣고 막 휘적휘적해주세요. 그래야 스크램블로 만들수 있답니다.

준비된 재료를 이제 후라이팬에 한데 모아줍니다.

재료들을 한데 섞고 볶으면 토마토달걀볶음밥이 거의 다 완성. 볶을 때는 살살 볶아주세요. 세게 볶으면 토마토가 많이 뭉그러져서 보기에 별로랍니다. 토마토달걀볶음밥을 볶으면서 간을 봐야겠죠. 이것이 먹을 수 있는 맛인가. 그런데 너무 싱겁다 싶으면 간장을 과감하게 꺼내서 넣어주세요. 전 집간장으로 간 했어요.

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등록일 : 2015-09-01 수정일 : 2015-09-02

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레시피 작성자About the writer

슬스리

http://blog.naver.com/livlong

포토 리뷰 1

요리 후기 4

밥잘먹는지은 2019-09-12 13:14:32

아주 맛나게 잘 해먹었습니다 감사합니다! 2인분했구요 밥 두공기에 토마토 세개 해서 토마토 왕창 넣으니 더 맛있더라고요 생크림이 없어서 휘핑크림 넣었고 한..세숟갈쯤 넣은것같습니다 진하지 않은 간장 한숟갈 넣으니 살짝 짭쪼름해서 딱 좋았습니다

욤욤 2024-02-13 13:27:40

1. 양파랑 마늘 볶기 2. 속 파낸 토마토 설탕이랑 볶기 3. 버터+우유+계란 스크램블 4. 재료에 밥 넣고 맛간장+케찹으로 간하고 다시다 한 스푼 5. 그릇에 담고 체다치즈 한 장 얹어서 랩 씌우고 전자렌지 30초 이번에 구매한 토마토가 심각하게 맛이 없어서 처리방법 찾다가 발견한 레시피! 제 취향 더해서 좀 자극적이게 만들어봤는데 진짜 맛있어요 최고 ㅎㅎ 다만 확실히 피망이 들어가면 식감이 배로 맛있을 것 같긴 해요.