아삭아삭 맛있는 오이무침 황금레시피

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아삭아삭 맛있는 오이무침 황금레시피

쉽고 간단하게 만들 수 있는 오이무침 황금레시피~ 밑반찬으로 최고~~~!!

15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
부추
1줌 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

고추가루
2큰술 구매
소금
1/2큰술 구매
멸치액젓
1~2큰술 구매
식초
2큰술 구매
올리고당
1~1.5큰술 구매
매실액
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1.5큰술 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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오이는 굵은소금이나 천일염으로 박박 문질러서 깨끗이 씻어주고~

오이는 먹기좋은 크기로 썰고, 천일염 반큰술에 십분정도 절여주고 물로 한번 헹궈 물기를 빼주세요 저는 젓가락으로 집어먹기 편하게 길쭉길쭉 얇게 썰어 줬어요~

오이와 양파 반개, 부추한줌 고추가루 2큰술, 소금 반큰술, 멸치액젓 1~2큰술, 식초 2큰술 올리고당 1~1.5큰술, 매실액 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1.5큰술, 깨를 넣고

재료를 한번에 다 넣고 숟가락이나 위생장갑을 끼고 버부려 주세요

잘버무려진 오이무침 위에 깨를 한번 더 뿌려내면 완성~~

: 청양고추, 당근, 쪽파, 파 등 집에있는 재료 더 넣으셔도 되요

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등록일 : 2015-03-01 수정일 : 2015-03-01

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레시피 작성자About the writer

책읽어주는영어신동

http://blog.naver.com/sindong0ju

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포토 리뷰 3

요리 후기 7

달콤한 모모와 감자친구의 2017-06-10 19:42:01

엄마가 맛있대요..첨 해봤는데ㅎ감사합나다!

우디00 2015-07-11 09:04:14

감사합니다 아주 맛있어요 새코옴~~~

유기선 2024-10-05 11:16:30

레시피 감사합니다 맛있어요

티격태격 2015-09-04 18:32:33

너무맛나게 잘해먹었어요^^

커피좋아2 2017-06-08 18:00:49

따라했는데 맛있어요

성근유미♥도우너 2017-06-08 13:22:48

넘쉽거 맛나용~~^^

악 마 2017-07-13 00:38:37

맛있게 잘먹었습니다.

댓글 1

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