Name: 전복죽
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 전복; 전복내장; 햇양파; 불린쌀; 물 (불린쌀의다섯배이상); 소금; 참기름

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37,256

과일짱

전복죽

각종 무기질이 풍부해 부족한 영양을 보충하는데 효과적인 식품인 전복으로 만든 전복죽입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
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참기름
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노하우

조리순서Steps

부드러운 전복죽을 끓이기위해 찹쌀을 미리 불려놓으세요.

햇양파와 전복은 먹기좋은 크기로 잘라 준비해두세요.

냄비에 참기름을 넣고 불린 쌀을 볶아주세요.

쌀이 투명하게 볶아지면 물을 부어주세요. 물은 불린쌀의 5배이상은 되어야 한답니다.

쌀을 볶다가 물을 넣어주고 내장을 바로 넣어주세요.

센불로 끓이다가 은근한불로 쌀이 퍼질때까지 끓여주다가 마지막에 양파와 전복을 넣어 한번 더 우르르 끓여줍니다.

전복까지 잘 익었으면 소금으로 간을 해주세요. (취향에 따라 마늘이나 생강즙을 추가로 넣어주어도 됩니다.)

: 전복내장까지 넣어 전복의 영양을 제대로 맛보세요.

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등록일 : 2014-04-30 수정일 : 2015-06-06

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요리 후기 2

꿈꾸는동이 2020-07-26 09:51:17

찹쌀로 밥을지어서 뚝딱 만들었어요. 간단하고 넘 맛있어요^^ 레시피 감사합니다

필통1 2022-07-10 21:56:09

가족들이 맛있게 잘 먹어서 좋았습니다~^^

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