쥐포 양념 무침

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문성실

쥐포 양념 무침

만들어 두면 좋을만한 간단한 밑반찬 하나 소개해 드릴게요. 쥐포는 사실 그냥 먹어도 맛있지요. 저도 밤에 일할때면 입안이 심심해서 부담없는 쥐포를 곧잘 구워 먹곤 하는데요. 이렇듯 반찬으로 만들어도 자꾸만 손이 가는 것이 딱딱하지 않고 야들야들 맛있어서, 밥을 더 많이 먹게 되는군요~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
2큰술 구매
물엿
1큰술 구매
다진 마늘
0.5큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
식초
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
0.5큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 쥐포는 물에 살짝 헹궈서 아무것도 두르지 않은 팬에 타지 않게 앞뒤로 구워줍니다.

당근과 양파, 풋고추(또는 피망도 좋음)는 채 썰어서 준비합니다.

구운 쥐포는 가위를 이용해서 잘라주고 양념재료인 간장 2, 물엿 1, 다진 마늘 0.5, 고춧가루 1, 설탕 0.5, 식초 1, 참기름 1, 통깨 0.5를 모두 한데 넣어 골고루 섞어줍니다. 여기 들어간 양념재료 중에서 식초를 빼고 넣으셔도 되요. 저는 약간 상큼한 맛으로 먹으려고 넣었는데, 취향 따라서 빼셔도 된다는 그래도 저금 넣는 것이 더 개운하고 맛있더라고요.

채 썬 양파와 당근, 풋고추, 쥐포를 모두 한데 넣고 일회용 장갑을 끼고 조물조물 무쳐주면 끝.

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등록일 : 2009-01-06 수정일 : 2015-10-29

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요리 후기 4

재인이 맘 2017-06-09 14:16:48

어제저녁에 만들었는뎅 맛있더라구요..울 남편이 넘 맛있데요...전 식초 안넣었어요..

roriya 2018-05-25 10:47:08

간단하게 빨리 요리할수 있고 맛까지 좋네요.좋 은 레시피 감사해요

멸치똥따 2018-05-28 20:38:17

똥손인 저에게 이런맛을 내게해주셔서 감사합니다 ㅠㅠ

댓글 77

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