Name: 시원하게 먹는 단호박푸딩
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 작은 단호박 2개; 한천가루 3g; 물 300cc; 설탕 5스푼; 대추 1개

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,378

마이드림

시원하게 먹는 단호박푸딩

오늘은 한천으로 단호박푸딩을 만들어 보았어요. 손님상 후식용으로 내놓으면 좋을 듯 싶네요. 푸딩이 굳어야하기 때문에 시간이 조금 걸리긴 하지만 정성이 더해지면 감동이 배가 될 것 같죠?

4인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

작은 단호박
2개
한천가루
3g
물
300cc
설탕
5스푼
대추
1개

노하우

조리순서Steps

단호박 윗부분을 1/5위치를 수평으로 잘라 전자렌지에서 9분정도 돌려주었어요. (단호박을 약간 덜 익을 정도로만 익혀줍니다.)

가운데 씨와 내용물을 긁어내고 뚜껑에 있는 단호박도 긁어냅니다. 단호박몸통은 형태가 잡히도록 너무 얇게 긁어내지 않도록 주의하세요.

단호박이 완전히 익지 않았기 때문에 200도 오븐에서 15분간 익혀줍니다. 드라이하면서 단단하게 익을 거에요.

내용물은 씨를 일일히 손으로 골라내고

물 1컵(200cc)를 붓고 으깨는 도구로 팍팍 으깨줍니다. 만약 내용물 중 일부가 익지 않았다면 전자렌지에서 3분정도 돌려 푹 익혀줍니다.

한천가루 3g과 물 100CC를 준비했어요. 푸딩을 만들기 위해 청을 잡으려고요.

냄비에 물 100cc와 한천가루 3g을 넣고 약한 불에서 서서히 저어주면 끈적끈적한 청이 잡힐거에요.

여기에 호박으깬물을 넣고 설탕도 입맛에 넣고 기포가 올라올 때까지 부글부글 끓여준 후, 불을 끕니다.

익힌 단호박 안에 호박물을 붓고

실온에서 1시간정도 식혔다가 냉장고에 넣어 굳혀줍니다. 2시간 정도 지나면 탱탱하게 굳어있을 거에요.

냉장고에서 2시간정도 굳혀주었더니 말랑하게 잘 굳었네요. 대추를 돌돌 말아 꽃모양을 내봤어요.

등록일 : 2008-11-26 수정일 : 2015-09-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피

오이무침 맛보장 레시피

1

백종원 오이무침 새콤달콤 맛있게~

좋아좋아3

5.0(710)
2

즉석 오이무침 만드는 법, 아삭아삭 상큼한 오이무침, 밑반찬

hancy002

5.0(424)
3

꼬들한 양파 오이무침

배고픈엄마

4.9(349)
4

[아이반찬] 꼬들꼬들 식감이 좋은 맵지않은 오이무침

키메키친

4.9(172)

뚝배기계란찜 맛보장 레시피

1

부드럽게 부풀어오른 "뚝배기 계란찜"♪

서재인

4.7(42)
2

초간단 뚝배기 계란찜

땡초쫑이맘

4.4(22)
3

부드러운 뚝배기 계란찜 황금 레시피

스와티라마

4.8(14)
4

뚝배기 계란찜 황금레시피 요거지

완소꽃남매

4.8(9)

황태국 맛보장 레시피

1

3대천왕 황태국 - 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법

밥심은국력

5.0(372)
2

황태국~맛있는 황태국은 이렇게 끓여요.

레몬스아뜨리에

5.0(50)
3

[황태요리] 황태국 끓이는법 간단해요 :D

엄쑤

4.9(30)
4

시원한 국물 맛이 일품 황태국

풀향기

5.0(11)

감바스알아히요 맛보장 레시피

1

감바스 알 아히요 만들기

판교댁쏭아

4.9(129)
2

쉬운 감바스 알 아히요(스페인요리)만들기

요리왕홍비룡

5.0(21)
3

감바스 알 아히요 만드는 법, 참 맛있는 감바스

hancy002

4.9(14)
4

박나래 감바스 # 감바스 알 아히요 만들기 쉽다

숑하우스

4.7(14)

진미채 맛보장 레시피

1

(초간단) 최애 반찬 부드러운 진미채 만들기

맛있으면되는겨

5.0(98)
2

진미채 황금레시피 반찬걱정 끝!

혀니ㅋ

4.9(57)
3

맛보장~ 간장진미채~정~~말 간단한 재료와레시피~^^

열혈김여사

5.0(34)
4

진미채 무침~ 짭짤한게 밥반찬으로 딱입니다욧!

두율이아빠

4.9(19)

어묵탕 맛보장 레시피

1

【초간단】칼칼한 어묵탕 만들기~

조밍키

4.9(70)
2

어묵탕 끓이는법 무를 넣어 국물은 시원하게~~

판교댁쏭아

5.0(55)
3

아침국으로 좋아요~ 김치어묵탕

배고픈엄마

4.9(52)
4

간단술안주 로 좋은 매운어묵탕 끓이는 방법 , 오뎅탕 쉽네~!

박소소a

4.9(25)

김무침 맛보장 레시피

1

백종원 김무침 만드는 법 밥도둑이네

달콤하게

5.0(67)
2

【단짠 밥도둑 김무침】쉽게 만드는 방법

조밍키♥

5.0(21)
3

백종원표 김무침

밥심은국력

4.7(11)
4

아이들 매일반찬 도토리묵김무침 잘 먹네요.

어부동김반장

4.8(10)

닭볶음탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 진짜진짜 황금레시피 알려 드려요~~^^

주부9단요리톡톡

5.0(2,304)
2

닭볶음탕 황금레시피, 밖에서 사 먹는 닭도리탕 맛을 집에서 내봤어요 ~

뽕림이

4.9(897)
3

닭볶음탕 (닭도리탕)!! 따라하면 성공하는, 마이쏭레시피~!!

마이쏭

4.9(314)
4

닭볶음탕

봉틀맘

4.8(194)

강정 맛보장 레시피

1

비엔나 소세지강정 간단하게 만들어 먹기 좋아요 ♪

엘린84

4.9(133)
2

닭강정 보다 맛있다!? 안먹어봤음 지금 당장 맹글어봐요! 소시지강정

만개의레시피

4.9(76)
3

닭가슴살 맛있게 먹기! 통마늘 닭가슴살 강정

만개의레시피

4.8(63)
4

#최애반찬#소세지강정

심킹카

4.9(62)

시원하게 먹는 단호박푸딩

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피