뜨끈뜨끈한 김치만두전골

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메기맹이

뜨끈뜨끈한 김치만두전골

신김치로 뜨끈하게 만들어본 김치 만두 전골입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진 마늘
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
올리브유
1큰술 구매
멸치다시물
2.5컵 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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김치, 양파, 파는 먹기 좋은 크기로 채썰어서 준비합니다. 다진 마늘을 올리브유 두른 냄비에 향이 나도록 볶은 다음 양파와 돼지고기를 넣고 볶아줍니다. (이렇게 하면 고기의 잡내가 없어진다고 해요.)

김치를 넣고 같이 볶아줍니다. 멸치다시물을 준비해서 물을 부어서 끓여줍니다. 물이 끓으면 간장과 고춧가루를 넣고 끓입니다.

만두를 넣고 더 끓여주다가 만두가 익으면 소금으로 간을 맞춘 다음 마지막에 파와 버섯을 넣고 불에서 내립니다.

칼칼하고 맛있게 먹기 참 좋은거같아요. 뜨끈하게 밥한그릇과 함께해도 넘 좋을꺼같구요. 묵은지 남은게 있으시다면 한번 만들어보셔도 좋을꺼같네요.

김치만두전골 관련 상품

등록일 : 2008-11-24 수정일 : 2015-09-30

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댓글 84

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