카레죽

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마이드림

카레죽

아침에 시간이 없을 때 찬 밥이랑 이런저런 재료들을 넣고 푹 끓여서 드셔보세요. 정말 좋답니다. 아침식사로 딱 그만이에요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1.5공기 구매
감자
1개 구매
당근
1/2개 구매
호박
1/4개 구매
닭가슴살
1컵 구매

[양념]

카레가루
5스푼 구매
소금
약간 구매

[닭살 양념]

맛술
약간 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매
생강가루
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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모든 재료는 깍뚝썰기로 썰어놓아요. 닭가슴살은 잘게 썰어서 맛술, 소금, 후춧가루, 생강가루를 넣고 조물조물 양념해 닭냄새를 제거합니다.

냄비에 물을 적당량 붓고 야채와 닭가슴살을 보글보글 끓여 푹 익혀줍니다.

야채와 닭가슴살이 익었으면 냉장고에 모아두었던 밥을 끓는 국물 속에 넣고 잘 풀어줍니다. 밥이 차가우니 저어가며 푹 무르게 데워주세요. 찬밥 처치에는 죽이 최고에요.

밥이 푹 퍼지면 카레가루를 넣어요. 저는 바빠서 그냥 넣었더니 카레가 뭉쳐다니더라구요. 바쁘더라도 다음부터는 카레를 물에 개어서 넣어야겠어요.

골고루 저어가며 걸쭉하게 끓여줍니다. 물이 너무 적다 싶으면 더 첨가하고요. 너무 묽으면 불을 조금 세게 해서 물기를 휘발시켜주세요. 싱거우면 소금으로 간을 맞추고요.

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등록일 : 2008-11-07 수정일 : 2016-01-25

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댓글 26

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