부드러운 요구르트 깨 스콘

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강혜

부드러운 요구르트 깨 스콘

부드러운 요구르트 깨 스콘입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

박력분
300g 구매
계란
1개 구매
베이킹파우더
5g 구매
참깨
적당량 구매
검은깨
적당량 구매

[양념]

플레인요구르트
120g 구매
설탕
25g 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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박력분과 베이킹파우더를 곱게 체에 쳐 볼에 담은후 설탕과 소금을 넣어주세요.

계란과 요구르트를 섞어서 가루재료에 넣고 섞어주세요.

가루재료를 어느정도 섞다가 검은깨와 참깨를 넣고 섞어주세요. 어느정도 섞이면 비닐장갑을 끼고 손으로 아주 대충 섞어주세요. 비닐을 덮고 냉장고에서 30분정도 휴지시켜주세요.

휴지를 마친 반죽을 밀대로 1.5cm로 민후에 스크레퍼를 이용해 원하는 모양으로 잘라주세요.

팬닝후에 윗면에 노른자물이나 우유를 얇게 바르고 190'c에서 20분정도 구워주세요.

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등록일 : 2008-09-20 수정일 : 2015-09-30

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댓글 15

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