Name: 녹차 티라미수
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 카스테라 1개 (20*10cm); 크림치즈 250g; 설탕 80g; 생크림 150g; 레몬즙1t; 녹차가루3큰술; 온수2T; 체리 15개; 녹차 1T; 설탕 1T; 오렌지술1T

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5,710

밀키

녹차 티라미수

달콤하고 보석같이 예쁜 체리가 녹차의 쌉쌀한 맛을 가려줘서 아이들도 잘먹더군요 티라미수는 오븐이 없는 분들도 카스테라를 구입하셔서 쉽게 만들어 드실 수 있어서 사랑받는 디저트 인것 같아요

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

카스테라 20*10cm
1개 구매
크림치즈
250g 구매
설탕
80g 구매
생크림
150g 구매
레몬즙
1t 구매
녹차가루
3큰술 구매
온수
2T 구매
체리
15개 구매

[녹차시럽]

녹차
1T 구매
설탕
1T 구매
오렌지술
1T 구매

노하우

조리순서Steps

제일먼저 온수에 녹차,설탕을 넣고 섞어서 시럽을 만들어 줍니다 시럽에 럼주나 꼬엥트로 같은 오렌지술을 넣어주면 향기도 좋고 기분도 좋아 집니다~^^*

락앤락글라스 용기 바닥에 카스테라를 잘라 넣고 시럽을 요리용 붓으로 발라주세요

실온크림치즈에 레시피 반분량(40g)의 설탕을 넣고 섞어주고 생크림에도 설탕(40g)을 넣어 70~80%정도로 부드럽게 휘핑해 줍니다 생크림과 크림치즈를 혼합해서 섞어 줍니다 저는 유리용기에 만들어 떠먹을 요량으로 판젤라틴을 넣지않고 만들었어요 무스틀이나 선물용으로 만드실 거라면 판젤라틴 1장을 중탕으로 녹여서 휘핑한 생크림에 넣고 섞어 주세요

시럽을 발라준 카스테라위에 병조림체리를 반으로 잘라서 키친타올로 물기를 빼서 올려 두고 크림을 짜주머니에 담아 체리 사이사이에 짜서 체워넣고 고무주걱으로 평평하게 펴준후

다시 카스테라 올리고 시럽바르고 크림 바르고~를 반복한후 랩이나 용기 뚜껑을 덮어 냉장고에 한시간 이상 보관해 둡니다 드시기 직전에 녹차가루를 체에 넣고 솔솔~뿌려서 체리를 장식하고 맛있게 드세요~^^*

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등록일 : 2008-09-18 수정일 : 2016-08-16

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