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메기맹이
안녕하세요.
열대야인지 아닌지 알진 못하지만 배고픔과 더위로 잠 못이루는 메기맹이입니다.
오늘이 중복이라지요?
맛난거 먹고 기운 차려서 더위에도 강해져야것어요.
이웃님들도 맛난거 많이 드시길 바랍니다.
오늘은 예전에 샤브샤브 먹고 달걀밥해먹었던게 감명깊어서(;;)
남은 국물에 달걀밥을 해먹었던걸 올려봐요.
그냥 밥을 볶아먹어도 그 요리들만의 특색이 있고 좋겠지만
달걀밥으로 볶아먹으면 구수하면서 색다른 맛을 느끼실수 있어요.
어렵지 않으니깐 해드시기도 쉬울듯해요.
(단지 국물요리 해드시는게 어려울수도 있어요;;)
제육볶음, 갈비찜 등을 하고 남은 국물 1국자정도,
밥 1공기, 파 1/2대, 양파 1/4~1/2개, 소금후추약간씩
기호에 따라 참기름 살짝 넣어도 맛나답니다.
1. 밥에 소금 후추를 살짝 뿌린다음 파와 양파는 잘게 썰어서 준비합니다.
달걀을 밥에 같이 넣은건 음식점에서 그렇게 나오길래 따라 해본거예요.
미리 같이 넣어두시면 조리하기도 편해요.
2. 남은 국물을 냄비나 팬에 넣고 보글보글 끓여줍니다.
3. 국물이 끓으면 준비해뒀던 밥을 넣고 잘 볶아냅니다.
마지막에 기호에 따라 참기름 살짝 둘러 볶아도 맛나겠지요.
확실히 만들고 보면 별거 없어서
사실 올릴까 말까 했던 레시피긴 한데...
그냥 썩히기도 아깝고 해서;;; 하하;;
맛은 달걀덕에 구수하면서 맛있어요.
그냥 그대로의 국물에 밥 볶아먹는것도 맛나지만
요고 역시 색다른 맛이란거~
그때그때 국물 양에 따라서 촉촉하게도 만들수 있고
살짝 눌러붙게 해서 더 구수하게 드실수 있답니다.
그럼 오늘 하루도 즐겁게 보내시고 건강조심하셔요~
등록일 : 2008-07-29 수정일 : 2008-12-23
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