Name: 엄마표 닭가슴살 스테이크
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살 300g; 청피망 1/2개; 빨강파프리카 1/2개; 노랑파프리카 1/2개; 옥수수캔 30g; 마늘 3알; 부침가루 3TS; 계란 30g; 빵가루 4TS; 파프리카; 옥수수; 치즈; 소금; 버터; 청주 1TS; 소금 1/2ts; 후춧가루 조금; 버터 1TS; 채썬 양파 1/2개; 케찹 3TS; 우스터소스 3TS; 육수 3TS

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가시장미

엄마표 닭가슴살 스테이크

닭가슴살로 만들어 담백하고 부드러운 건강식 닭가슴살 스테이크입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[파프리카치즈구이 재료]

파프리카
구매
옥수수
구매
치즈
구매
소금
구매
버터
구매

[고기밑간]

청주
1TS 구매
소금
1/2ts 구매
후춧가루
조금 구매

[소스]

노하우

조리순서Steps

청피망, 빨강파프리카, 노랑파프리카, 옥수수캔, 마늘를 넣고 휘리릭 갈아줍니다. 옥수수캔은 미리 물기를 제거해주시는거 잊지마시구요. 이번에는 닭가슴살을 넣고 휘리릭 갈아줍니다. 혹, 다지기가 없으시다면 믹서기에 살짝 갈아주시거나 칼로 잘게 다지시면 되요.

잘게 다진 반죽을 볼에다 담고 나머지재료들을 넣고 치대주세요.

손에 오일을 조금 바르고 적당한 크기로 빚어 달구어진 프라이팬에 오일을 두르고 앞뒤 노릇노릇하게 구워주세요.

빨강 파프리카옥수수캔치즈구이는 버터에 옥수수캔을 살짝 볶은뒤 소금 조금 넣고 속을 깨끗이 비운 파프리카에 담고, 치즈를 올려준뒤 200도로 예열된 오븐에서 10분정도 구워준거랍니다. 소스는 달구어진 프라이팬에 버터 1TS를 넣고 녹이다가 잘게 채썬 양파반개를 볶아준뒤 케찹 3TS, 우스터소스 3TS, 육수 3TS를 넣고 뽀글뽀글 끓인거랍니다.

오븐

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등록일 : 2008-07-20 수정일 : 2016-02-03

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