보통 나물에 된장 넣어서 조물조물 무치거나, 보쌈 소스에 된장은 넣어봤지만 멸치 볶음에 된장 넣는게 신기하고 맛도 궁금해서 만들어본 멸치된장 볶음 ^^ 이다

멸치로 하는 반찬에 보면 고추장 양념, 간장+설탕 양념, 얼마전에 포스팅한 케찹 포함된 양념, 재료면에서 꽈리고추 넣고 하는것, 호두 같은 견과류 넣고 하는것은 다 해봤는데, 된장 넣는건 망설이다가 전에 보쌈 먹을때 된장 소스 만들어서 했는데 의외로 맛났던게 기억이 나서 ,,,, 멸치는 칼슘 섭취에 좋고, 된장은 장 건강에도 좋으니, 울 땡깡이에게 딱! 좋다! 싶어서 만들어봤는데, 된장이 멸치랑 궁합이 맞는구나 하는 생각을 들게한 맵지 않은 반찬이었다. 고추장으로 양념하면 울 땡깡이 못 먹는데 케찹으로 한거랑 된장으로 한거는 잘먹네,,, 하지만 주마다 멸치 반찬을 해서 이번주는 멸치 반찬을 하지 말아야겠다 @____@ ,,,, 같은 재료에 반찬 양념 틀려도 좀 식상하잖아 ^^

재료 : 잔멸치 1줌

양념 : 된장 0.5, 다진 마늘 0.5, 맛술 0.5, 간장 0.5, 설탕 1, 물엿 0.5, 통깨

1. 잔멸치는 체에 흔들어 부스러기와 티를 제거한다

2. 된장 0.5에 맛술 0.5를 섞어 체에 거른다. 된장과 맛술은 멸치 비린내를 없애주는데 먼저 섞어 놓으면 더 좋다네,,, 하지만 귀찮으면 그냥 ,,, ㅋㅋ

3. 2에 다진 마늘 0.5, 간장 0.5, 설탕 1, 물엿 0.5을 넣고 양념장을 만든다

4. 팬에 오일을 두르고 뜨거워지면 멸치를 넣고 볶는다

5. 약한 불로 줄여 양념장을 넣고 조금더 볶는다

6. 마지막에 통깨를 뿌려준다

등록일 : 2008-06-23 수정일 : 2008-06-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

두부찌개 맛보장 레시피

1

얼큰한 두부찌개

주발2

4.8(120)
2

간단 두부 찌개

밥차리라

4.7(40)
3

<새우젓두부찌개> 얼큰하고 개운한 맛

잇커피

5.0(38)
4

후다닥 끓이는 옛날식 두부찌개

꼬시미

4.9(34)

새우젓호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓 호박볶음

시크제이맘

5.0(55)
2

새우젓 호박볶음 역시나 맛있네

완소꽃남매

4.7(21)
3

수미네반찬 새우젓 호박볶음 만들기 정말 쉽네

gojasmin

4.9(15)
4

호박볶음/ 매콤한 새우젓 호박볶음 / 쉬운요리

ciskyh

4.9(12)

죽 맛보장 레시피

1

쌀로 흰죽 끓이는 법, 장염에 좋은 흰쌀죽 만드는법

뽕림이

4.9(49)
2

찬밥으로 간편하게 흰 죽 만들기!

춤추는곰

5.0(31)
3

♥[신혼밥상] 따뜻*든든 참치김치죽

행복한윤블리네

5.0(29)
4

참치죽 끓이는법 초간단 참치캔 요리 아침식사로 딱좋아요

용식이네식탁

4.9(18)

미역초무침 맛보장 레시피

1

미역초무침 황금레시피, 새콤달콤하게 저녁반찬 만들어먹어요 ♬

뽀새댁

4.9(145)
2

밑반찬이긴한데 소주랑 찰떡궁합..♥ 미역초무침

만개의레시피

4.9(49)
3

오이 미역 초 무침

밥차리라

4.7(31)
4

새콤달콤 미역초무침, 물미역무침(밑반찬으로 최고~)

딸기망고chsiiii

4.9(27)

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(384)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(176)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(123)
4

꽈리고추 멸치볶음

시연성연맘

4.9(44)

감자삶는법 맛보장 레시피

1

뽀얀 분이 포슬포슬, 맛있는 감자 삶은 법

저녁노을

4.6(27)
2

감자삶는법 (부서짐 없이 포슬포슬) 간식2인분

해피송가네농장

5.0(23)
3

감자 달달하고 맛있게 삶기!

춤추는곰

4.9(13)
4

감자삶는법

해피송가네

4.9(11)

연어장 맛보장 레시피

1

연어장 황금레시피 밥도둑이 따로없네

아빠악어

4.9(61)
2

완전 초간단 연어장 만들기

lee쉐프

4.8(20)
3

밥 반찬으로 고급진 맛 ; 연어장 만들기

달콤스윗맘

5.0(17)
4

CJ 알래스카 연어 통조림 만능연어장 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(16)

약밥 맛보장 레시피

1

밭솥으로 만드는 초간단 약밥

꼼지락♡

4.9(192)
2

전기밥솥 약밥 만드는법 쉽고 빠르게

혀니ㅋ

4.9(84)
3

약밥 만드는법 부모님 생신 약식 케이크 만들기

요리하는아내

4.9(68)
4

손이 많이 가는 약밥은 이제 그만! 쉽고 간편한 약밥 만들기

만개의레시피

4.8(53)

닭다리스테이크 맛보장 레시피

1

닭다리살 스테이크 만드는 법, 술안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 닭다리살 요리

뽕림이

5.0(98)
2

닭다리살 스테이크

시크제이맘

5.0(38)
3

백종원 소금구이 닭다리 스테이크

시크제이맘

4.9(16)
4

마요네즈 닭다리 스테이크 / 치킨 스테이크 만들기 (간단, 황금 레시피, 만드는 법, 다이어트, 요리, 집들이)

원슐랭가이드

5.0(12)

고등어김치조림 맛보장 레시피

1

[황금레시피]고등어김치조림

꼼지락♡

4.9(43)
2

고등어 김치조림 만들기

전라도언니루비씨

5.0(21)
3

고등어김치조림 - 맛깔나고 쉬운 밥도둑 레시피

먹깨비레시피

5.0(15)
4

맛없는 김치도 맛있게~김치와 고등어의 조화!! 고등어김치조림 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(12)

땡깡이의 부족한 칼슘을 위한 볶음반찬 - 멸치된장볶음

최근 본 레시피

땡깡이의 부족한 칼슘을 위한 볶음반찬 - 멸치된장볶음

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피