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김대리는칼퇴근

버섯 들깨 비빔밥] 고기 없이도 쫄깃+ 고소하고 맛있어~

한그릇으로 먹을 수 있어 간편하고 맛있는 비빔밥! 비빔밥을 고단백 다이어트 용으로 만들고 싶어서 만든 요리~ 버섯 들깨 잘 어울리고 여기에 달걀 노른자 까지 넣으면 고소함은 까르보나라 급이고 쫄깃한 식감까지 최고!
1인분 10분 이내 아무나

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당근 반개 채썰어 줘요~

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

양파 반개도 채썰어 주세요

양파 손질법

오늘은 느타리버섯, 새송이, 팽이 버섯 준비한 버섯들 적당히 찢어줘요~ 칼로 써는 것 보다 찢는게 식감이 쫄깃하고 좋더라고요

버섯은 2~3가지 취향대로 다른 버섯도 ok

느타리버섯 손질법

들깨와 잘 어울리는 깻잎도 4장 정도 말아서 가늘게 썰어줍니다

깻잎 손질법

팬에 기름 두르고 양파, 당근 충분히 볶아주세요

프라이팬 , 요리스푼

양파 투명해 지면 준비한 버섯들 넣어주고
들기름 1Ts, 참치액 1Ts 넣어서 간을 해 주세요
밥은 현미밥 반공기 100~120g 정도 넣고 볶은 버섯+야채 올려요

완성그릇

깻잎 골고루 올리고 달걀 노른자 분리해서 올려요
다음 들깨가루 1Ts 솔솔솔 뿌리고 쯔유 1/2Ts , 들기름1/2Ts 후첨으로 뿌려주면 고소하고 쫄깃한 한그릇 완성!
팁-주의사항
버섯은 센 불에 볶아야 물이 많이 나오지 않아요!

등록일 : 2025-04-29 수정일 : 2025-04-30

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레시피 작성자About the writer

김대리는칼퇴근

유튜버 김대리는 칼퇴근의 레시피 노트입니다~ 건강, 다이어트 레시피 브이로그로 만나요!

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