국물계란찜

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송이맘

국물계란찜

오늘 직장이 무지 바빴어요. 퇴근도 늦었구요. 쉽고 든든하게 먹을 수 있는 훌륭한 단백질 요리인 국물 계란찜을 만들었어요.

2인분 10분 이내 아무나

[재료]: 달걀 5 개 , 물 500 ml , 멸치코인육수 1 개 (멸치다시마육수 500ml 가능), 참치액 1 T , 쯔유 1 T , 맛소금 약간 (생략 가능), 대파 약간 , 깨 약간 , 참기름 0.5 T

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달걀 5개를 풀어놓는다.

냄비에 물 500ml와 멸치코인육수(생략 가능, 분말육수 가능)를 하나 넣고 끓인다.

끓어오르면 중약불로 줄이고 참치액, 쯔유 넣고 간을 해요.

소금 간을 하실려면 이때 추가하세요 / 생략 가능

풀어놓은 계란물을 다 붓는다 .

스푼으로 바닥과 벽쪽이 눌지 않게 저어 주며 익힌다.

계란이 몽글몽글 큰 덩어리가 지면 뚜껑을덮고 잠시만 더 익힌다(약불).

불끄고 참기름 0.5T와 통깨, 송송 썬 대파를 올린다.

: 생략 가능한 재료들은 상황에 맞게 조절하세요.

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등록일 : 2025-04-24 수정일 : 2025-04-24

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#국물계란찜 #계란찜 #계란 #달걀 #단백질

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