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뚜루

닭날개 오븐구이 / 담백한 닭윙구이 / 닭윙요리 간장소스

기름 쏙 빼 건강도 챙기고 깔끔하면서도 담백한 맛으로 즐길 수 있는 오븐구이. 닭윙에 감자, 마늘, 버섯을 함께 넣고 구워 취향대로 쏙쏙 골라먹는 재미까지 있습니다. 기름에 튀기는 대신 깔끔하게 구워낸 부담없는 닭윙구이 맛있게 만들어 드세요 :)
5인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 닭날개 조리법닭날개 조리법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
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닭날개 770g을 볼에 담고 우유 2컵 부어 30분간 재워두세요. 우유는 닭의 잡내도 없애주고 육질을 부드럽게 해줍니다.

볼

닭과 함께 구울 부재료 백이느타리버섯은 밑동을 제거하고 마늘 5알, 감자 1개는 반달모양으로 썰어 준비해요 (재료는 냉장고 사정에 맞춰 준비합니다)

도마 , 조리용나이프

우유에 재워둔 닭고기는 흐르는 물에 한 번 헹궈 물기를 빼주고 소금 1t, 후추 넉넉히 뿌려 20~30분간 간이 배도록 재워주세요.
밧드에 윙과 손질해둔 부재료를 서로 겹치지 않게 넣어준 후 오븐에 구워주세요. 굽는 시간은 200도 35분으로 중간에 한 번 뒤집어주는 과정을 꼭거쳐주세요 (20분 구운 뒤 뒤집어서 15분)

밧드 , 오븐 , 요리집게

윙이 구워지는동안 진간장 2T, 설탕 2T, 다진마늘 1T, 굴소스 1T 넣어 간장소스를 만들어 주세요.

소스볼 , 숟가락

35분 뒤 양념을 적당히 발라 7~8분 구워준 후 뒤집어 다시 양념을 바르고 5분 더 구워 마무리해 주세요.

등록일 : 2025-04-23 수정일 : 2025-04-23

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레시피 작성자About the writer

뚜루

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