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슈퍼파워

파타타스 브라바스 만드는법 변형레시피 감자요리추천 오븐감자요리 오븐요리 오븐감자구이 파프리카파우더 마요네즈 소스

안녕하세요 슈퍼파워입니다.
오늘은 파타타스 브라바스를 만들어봤어요.
전통 레시피는 아니고, 제가 조금 변형 시켜 봤습니다.
소스는 핫소스와 마요네즈 등을 넣어서 매콤하지만 고소한 소스를 준비해 봤어요.
오븐 사용 또는 에어프라이어가 없더라도 프라이팬에 튀기면 되니, 감자 좋아하신다면 만들어 드셔보세요.
그럼 파타타스 브라바스 만드는 법 시작하겠습니다!

4인분 60분 이내 초급

[감자]: 감자 4 개 , 파프리카파우더 1 T , 후추 적당량 , 소금 적당량 , 물 적당량

[소스]: 마요네즈 2 T , 핫소스 1 T (스리라차대체가능), 토마토케첩 3-4 T , 레몬즙 0.5 T

[생략가능]: 파르미지아노레지아노 적당량 , 파슬리가루 적당량

조리순서Steps

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감자 4개 사용했습니다.
껍질을 모두 까서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

감자 4개

냄비에 물 적당량, 손질한 감자 넣고 7-8분간 끓여줍니다.

물 적당량

감자가 익는 동안 소스를 만들어 볼게요.
마요네즈 2T, 핫소스 1T, 토마토케첩 3-4T, 레몬즙 0.5T 넣고 섞어줍니다.

마요네즈 2T, 핫소스 1T, 토마토케첩 3-4T, 레몬즙 0.5T

핫소스 대신 스리라차로 대체 가능!
다진 마늘 적당량 넣어줘도 됩니다.

감자 물기를 제거한 후, 오븐 팬에 넣어줍니다.
소금 적당량, 파프리카 파우더 1T, 후추 적당량 넣고 버무려줍니다.

소금 적당량, 파프리카 파우더 1T, 후추 적당량

오븐 팬

오븐에 넣고 200도에 25분간 구워줍니다.

에어프라이어 사용 시 180도에서 15-20분, 프라이팬 사용 시 식용유 적당량 부어 굽듯이 튀겨주세요.

완성된 감자를 그릇에 담고, 파르미지아노 레지아노와 파슬리가루 적당량 뿌려 마무리해 줍니다.

파르미지아노 레지아노, 파슬리가루 적당량

파타타스 브라바스 (변형 레시피) 완성!!

: 한국인 입맛에 맞춰 마요네즈와 핫소스를 넣어 소스를 만들어 봤어요.
치즈와 파슬리가루는 생략해 주셔도 좋습니다.
소스에 콕 찍어서 맛있게 드세요!
감사합니다.

등록일 : 2025-04-22 수정일 : 2025-04-22

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#감자 #파프리카파우더 #후추 #소금 #마요네즈 #핫소스 #토마토케첩 #레몬즙 #치즈 #파슬리가루

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