가자미조림..

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행복한미야미니맘

가자미조림..

밥반찬으로 맛있게 즐길수 있는 가자미조림 만드는 레시피입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가자미
3마리 구매
무
400g 구매
양파
100g 구매
대파
1대 구매
청양고추
2개 구매
코인육수
2알 구매
물
600ml 구매

[양념]

양조간장
6큰술 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
맛술
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
후추
톡톡톡 구매
마늘
2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
냄비
구매
계량컵
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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가자미는 비닐을 벗겨내고 내장 쪽 검은 막을 제거하고 꼼꼼히 씻어요.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

무는 6mm 정도 두께로 썰어요.

대파는 3cm 길이로 썰고

대파 손질법

양파는 채 썰고

양파 손질법

청양고추는 어슷썰어요.

볼에 양조간장 6큰술 고추장 1큰술 고춧가루 3큰술 맛술 3큰술 설탕 1큰술 올리고당 3큰술

소스볼 , 계량스푼

후추 톡톡톡 마늘 2큰술 넣어 골고루 섞어요.

냄비에 무를 깔고

가자미를 올리고

코인육수 2알 올리고

물 600ml를 부어요.

그 위에 양념장을 얹어

중강불에서 끓여요. 거품을 걷어내요.

코인육수가 잘 녹을수 있게 국물속에 넣고

무가 약간 익고 양념물이 반으로 졸아들면

대파.양파.청양고추를 올려요.

국물을 끼얹어가며 졸여요.

완성...

접시에 담아요.

가자미조림 관련 상품

등록일 : 2025-04-17 수정일 : 2025-04-17

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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