바삭바삭한 멸치볶음

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르네오

바삭바삭한 멸치볶음

멸치 볶음은 레시피가 다양한데 우리집은 바삭한 것을 선호하는 편이에요! 오래두고 먹어도 하나하나 떨어지는 바삭한 멸치 볶음입니다

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멸치
100g 구매
식용유
1큰술 구매
알룰로스
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
통깨
2큰술 구매

조리도구

프라이팬
구매
체
구매
조리용스푼
구매
찬기
구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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불을 약불로 켜고 멸치를 말리듯 볶아주세요

볶은 멸치는 채에 걸러 가루를 털어줍니다.

체 , 조리용스푼

펜을 닦아 물끼를 제거하고 식용유 1큰술을 넣어주세요

완전히 식힌 멸치를 기름에 볶아주세요

멸치를 한쪽으로 밀고 웍을 기울여 주세요 알룰로스와 설탕을 넣고 살짝 끓여준 뒤 멸치와 섞어주세요

불을 끄고 통깨를 넣고 섞어주세요

웍에서 그대로 식히고 붙어있는 멸치를 한번 때주세요

: 웍에서 그대로 식혀야 바삭한 식감이 유지됩니다.

멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2025-04-16 수정일 : 2025-04-17

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레시피 작성자About the writer

요리, 베이킹 좋아하는 리호맘입니다.

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#멸치볶음 #멸치 #아기반찬 #반찬 #밑반찬 #볶음

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