상큼함이 톡톡 핑크 레몬쿠키

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르네오

상큼함이 톡톡 핑크 레몬쿠키

상큼한 맛이 있는 레몬쿠키입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

강판
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믹싱볼
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휘퍼
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채반
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실리콘주걱
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랩
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오븐팬
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유산지
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오븐
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노하우

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 레몬제스트 손질법

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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레몬은 소금으로 박박 문지른 뒤 깨끗히 씻은 후 강판에 갈아 줍니다.

레몬제스트 손질법

갈아둔 껍질은 잠시 둡니다.

실온 버터를 풀어줍니다.

설탕을 조금씩 넣고 섞어 줍니다.

버터가 크림화 되면 달걀을 넣고 잘 섞어 줍니다.

준비해둔 레몬껍질과 레몬즙을 넣고 섞어 줍니다.

채친 박력분,베이킹파우더를 넣고 자르듯이 섞어 주세요

채반 , 실리콘주걱

한 덩이가 될 때까지 섞어주세요

둥글게 성형하여 냉동실에서 2-3시간 정도 휴지시켜 줍니다.

컬러슈가를 반죽 겉에 뭍혀주세요

1cm정도 두께로 잘라준뒤 팬닝을 하고 180도로 예열된 오븐에서 13-15분간 색을 보아가며 구워줍니다

오븐팬 , 유산지 , 오븐

: 컬러슈가는 원하는 색으로 준비해 주세요
컬러 슈가가 없으면 백설탕으로 하셔도 됩니다.

핑크레몬쿠키 관련 상품

등록일 : 2025-04-15 수정일 : 2025-04-15

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레시피 작성자About the writer

요리, 베이킹 좋아하는 리호맘입니다.

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#쿠키 #설탕 #컬러슈가 #레몬쿠키 #비타민 #아이간식 #간식 #홈베이킹

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