39.쪽파 강회/강膾(ft.봄햇파 상큼)(2025.4.15)

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벚꽃조이나

39.쪽파 강회/강膾(ft.봄햇파 상큼)(2025.4.15)

더디게 온 만큼 몹시 반가운 봄은 혼자 오지 않았어요. 새파란 먹거리를 다 데리고 함께 왔으니 오늘은 햇 쪽파로 간단하게 반찬 하나 마련합니다. 엄마가 봄에 자주 해주신 음식이어서인지 이때쯤이면 생각납니다. 데쳐서 말아 초고추장에 찍어 먹는 게 다인 레시피,쪽파강회를 시작합니다^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쪽파
200g 구매
물
5컵 구매

[양념]

초고추장
2스푼 구매
머스타드소스
2스푼 구매
굵은소금
2꼬집 구매

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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쪽파는 깨끗이 다듬고 씻어 물기를 털어요.

쪽파 손질법

굵은 소금 2꼬집 넣은 물이 끓으면 쪽파의 뿌리부터 잎까지 데친 다음 찬물에 담가 열기를 빼고 물기를 제거해요.

냄비 , 조리주걱

적당히 식은 파의 흰 부분을 잡고 잎으로 빙빙 돌려 꽈리모양을 만들어요. 초고추장이나 머스타드소스를 곁들여 봄을 맛봅니다^^

: 봄 햇파는 아주 연하니 데칠 때 잘 보고 있어야 할 것 같아요.^^

쪽파강회 관련 상품

등록일 : 2025-04-15 수정일 : 2025-04-15

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레시피 작성자About the writer

벚꽃조이나

자연 재료로 간단하게, 맛있게,건강하게

요리 후기 1

이형규 2025-04-15 17:58:23

아주굿^^

댓글 1

#쪽파강회 #쪽파요리 #쪽파데치기 #벚꽃조이나요리 #비건 #면역력up #비타민C #건강한반찬

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