초간단 재료 쉬운 파김치 만들기

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또먹지연

초간단 재료 쉬운 파김치 만들기

지금이 가장 맛있는 시기! 간단하고 맛있는 쪽파김치 레시피!

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

깐 쪽파
1kg 구매
홍게액젓
100ml 구매
양파
1개 구매
새우젓
1큰술 구매
매실액
3큰술 구매
고춧가루
100g 구매
생강가루
약간 구매
통깨
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
믹서기
구매
숟가락
구매
위생장갑
구매
밀폐용기
구매
접시
구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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쪽파는 절여주시기 전에 뿌리와 잎 부분을 나누어서 잘라주세요! 이렇게 해주시면 절이기도 훨씬 쉽고 꺼내어 먹기도 쉽더라고요!

쪽파 손질법

홍게 액젓 100g을 쪽파 뿌리에 먼저 부어 15분 절여주세요.

15분 뒤에는 쪽파의 잎사귀 부분에도 홍게 액젓을 부어 15분 총 30분을 절여주세요.

믹서기에 양파 1개, 새우젓 1 큰 술, 매실액 3 큰술을 넣고 갈아주세요. 파김치에는 별도의 다진 마늘이 들어가지 않습니다! 파김치는 절여준 지 30분이 되었으면 절여주었던 파김치 액젓을 양념에 넣고 같이 섞어주세요!

믹서기 , 숟가락 , 볼

그다음 갈아진 파김치 양념에 고춧가루 100g과 생강가루 약간을 넣고 미리 불려주세요!

잘 절여진 쪽파김치에 고춧가루를 살짝 뿌려 버무려주어 양념이 잘 붙을 수 있게 물기를 흡수시킨 뒤 준비된 파김치 양념을 넣고 잘 버무려주시면 쉬운 파김치 양념으로 간단한 파김치 만들기 완성!

위생장갑 , 밀폐용기 , 접시

: 쪽파는 뿌리와 잎을 반으로 나누어 주시면 절이기도 훨씬 쉬울뿐더러 파김치를 만드신 후 꺼내어 먹기도 간편하답니다!

파김치 관련 상품

등록일 : 2025-04-14 수정일 : 2025-04-14

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다양한 집밥 메뉴 레시피를 소개합니다.

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#파김치담그기 #파김치 #파김치요리

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