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도토리묵 알배추무침

탱탱하고 맛도 좋은 도토리~묵~ 알배추를 넣어 만드는 도토리묵 무침!
겉절이 느낌이 나는 도토리묵 알배추무침 밥 반찬으로도 최고 술 안주로도 최고!
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 도토리묵 손질법도토리묵 손질법
▶ 도토리묵 조리법도토리묵 조리법
▶ 도토리묵 보관법도토리묵 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
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동영상

조리순서Steps
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알배추와 대파는 어슷하게 썰어요.

나무도마 , 조리용나이프

양파와 당근은 채 썰어요.

양파 손질법

도토리 묵는 끓는 물에 넣어 2분간 데쳐요.

냄비 , 채망

도토리묵 손질법

찬물에 헹궈 한 김 시킨 뒤 먹기 좋게 썰어요.
분량의 양념 재료를 섞어요.

소스볼 , 숟가락

볼에 알배추, 양파, 당근, 대파, 양념장을 넣어요.

양념장은 절반만 넣어서 버무려요.

야채가 골고루 섞이면 도토리묵과 남은 양념장을 모두 넣어 살살 섞어요.

볼 , 니트릴장갑

통깨를 뿌려 완성해요.

접시

등록일 : 2025-04-10 수정일 : 2025-04-10

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#도토리묵#도토리묵무침#알배추
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