쫄깃 아삭한 미나리 꼬막무침

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쫄깃 아삭한 미나리 꼬막무침

맛있게 먹으면서 더 건강해지는 봄 미나리 요리! 미나리 꼬막 무침입니다. 아삭하고 향긋한 봄 미나리는 피를 맑게 해 주는 역할도 하는데요. 밥에 넣고 비벼서 미나리 꼬막비빔밥으로도 드셔 보세요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
2큰술 구매
국간장
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
매실청
2큰술 구매
식초
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

조리도구

볼
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도마
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조리용나이프
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채반
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계량스푼
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접시
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노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 꼬막 손질법

▶ 양배추 손질법

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▶ 당근 손질법

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▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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조리순서Steps

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미나리는 흐르는 물에 가볍게 헹군 후 3cm 길이로 잘라 주세요.

도마 , 조리용나이프

미나리 손질법

1. 자숙 꼬막은 흐르는 물에 헹궈 주세요.
2. 양배추 채와 당근 채도 준비합니다.
3. 청양고추와 홍고추는 어슷썰기 해 주세요.

꼬막 손질법

볼에 준비한 재료를 모두 담고..

진간장 2큰술, 국간장 2큰술..

식초 1큰술, 매실청 2큰술..

고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1 큰술..

참기름을 넣고 조물조물 버무려 주세요.

그릇에 담고 통깨를 뿌려 완성합니다.

: 밥, 계란 프라이와 함께 미나리 꼬막 비빔밥으로 드셔도 좋아요.

미나리꼬막무침 관련 상품

등록일 : 2025-04-09 수정일 : 2025-04-09

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#미나리꼬막무침 #청도미나리무침 #미나리겉절이 #미나리꼬막 #청도미나리 #봄미나리 #자숙꼬막살

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