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나래노리Narae

속이 편안한 대용량 양배추스프 만들기

다이어트 식단으로 건강 식단으로 무척 좋고, 시간이 없는 현대인들의 건강스프로도 무척 좋은 양배추 스프 어떤가요..? 속이 편안한 양배추 스프를 대용량으로 만들어볼게요.
초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 쯔유 조리법쯔유 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 만개한알 조리법만개한알 조리법
조리순서Steps
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* 재료 * 양배추 2/3개, 달걀 3개, 양파 1개, 우유 1팩, 두유 1팩, 쯔유 1스푼, 참치액 2스푼, 참기름 2스푼, 깨 2스푼, 오일 1스푼 코인육수 2-3개 물 550 - 600ml
준비한 양배추의 반을 블렌더에 모두 넣어주고 우유 1팩과 두유 1팩을 모두 부어줍니다.

블렌더

양배추손질법

초고속 쿠킹 블렌더에 주스모드로 30초 - 50초 갈아주시면 양배추 즙이 완성됩니다.
양배추즙 이렇게 양배추즙을 만들어두면 양배추 스프만들때 양배추즙으로 인해 무척 건강한 맛의 양배추맛이 업그레이드 되더라구요. 마치 양배추육수 같답니다.

볼

썰어둔 양배추 이번에는 예열한 후라이팬에 썰어둔 양배추를 넣어주어 1분간 볶아주고 물 550ml를 넣어주어 1분간 다시 끓여줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비 , 조리용스푼

참치액 2스푼, 쯔유 1스푼,
코인 2개를 넣어줍니다. (코인 3개를 모두 넣으면 간이 너무 강해지니 코인 1개를 따로 두고 간이 약할때만 쓰시면 됩니다) 그리고 중약불에 5분 끓여주어 양배추를 완전히 익혀줍니다.간을 맞춘 양배추에 양배추즙을 모두 넣어주어 약불에 3-5분 끓입니다.
달걀 3개를 풀어서
모두 넣어주고 정성스럽게 '휘휘' 저어주세요. 참기름 2스푼, 깨 2스푼 모두 넣어주어
1분 약불에 끓여주세요. (이때 후추와 파슬리를 조금 넣어주시면 더 맛있답니다..^^*)
스프 그릇에 담아주고 참기름 1바퀴 둘러주고 깨 솔솔 뿌려주면 먹을수록 속이 편안한 양배추스프가 완성됩니다.

스프볼

온 가족 둘러앉아 다 먹고도 남을 양을 했는데 정말 무척 맛있고 먹을수록 살이 빠지는 그런 건강한 맛이었답니다. ^0^*

등록일 : 2025-04-07 수정일 : 2025-04-09

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레시피 작성자About the writer

나래노리Narae

안녕하세요 요리블로거 '웰니스 나래', food 먹방 유튜버 '나래노리 Narae'입니다 ^0^*

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#양배추스프
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